เซวิเช่ปลามาฮิมาฮิ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 194, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 83 มก. โซเดียม 574 มก. น้ำตาล 3 จี.

เซวิเช่แบบเปรูดั้งเดิมที่ทำจากปลามาฮิมาฮิ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดิบสุดคลาสสิก ที่ผสมผสานรสชาติสดใหม่ของปลาเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ที่กรอบและฉ่ำน้ำ เตรียมง่าย ดูสวยงาม และเหมาะสำหรับฤดูร้อน และเนื่องจากเซวิเช่ปราศจากกลูเตน ปราศจากนม และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงดีต่อสุขภาพด้วย เคล็ดลับสำคัญคือการใช้ปลาที่สดใหม่จริงๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลามาฮิมาฮิหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 450 กรัม
น้ำมะนาว 1 ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หอมแดงหนึ่งในสี่หัว หั่นบางๆ
ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อะโวคาโดครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มาฮิ-มาฮิ, พริกฮาลาปิโน, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมปลามาฮิมาฮิ น้ำมะนาว เกลือ กระเทียม และหัวหอมเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่ผักชี น้ำมัน พริกป่น มะเขือเทศ พริกฮาลาปิโน และอะโวคาโด แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารลาตินอเมริกา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน