แซนด์วิชปลามาฮิมาฮิย่าง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 14 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 305, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 344 มก. น้ำตาล 3 จี.

แซนด์วิชปลาเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม และปลามาฮิมาฮิเนื้อนุ่มมีรสชาติอ่อนๆ ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีรสชาติจัดจ้าน ลองทำแซนด์วิชด้วยซอสกระเทียมมายองเนส ปลามาฮิมาฮิย่าง หัวหอมแดงดอง และผักร็อกเก็ต แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อนอย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หัวหอมแดงดอง

หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว
เครื่องเทศสำหรับดอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูขาว 1 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไอโอลี

มายองเนส 1 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม 0.5 ช้อนชา

แซนด์วิช

ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
เนื้อปลามาฮิมาฮิ 4 ชิ้น (แช่แข็ง)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
สเปรย์น้ำมันสำหรับพ่นตะแกรงย่าง
ขนมปังเซียบัตต้า 4 ชิ้น
อารูกูล่าอ่อน 1 ถ้วย
น้ำมันกระเทียม (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มาฮิ-มาฮิ, หัวหอมดอง, ขนมปังเซียบัตตา, ซอสไอโอลี, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, เกลือกระเทียม, เครื่องปรุงสำหรับดองผัก

ปรุงอาหารตามสูตร:

หัวหอมแดงดอง:

หั่นหัวหอมแดงเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในขวดแก้วขนาด 0.5 ลิตร ใส่เครื่องเทศสำหรับดองลงไปด้วย ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำ 1 ถ้วย แล้วตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลและเกลือละลาย ประมาณ 1 นาที พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วเทน้ำดองลงบนหัวหอม พักไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
กระเทียมไอโอลี:

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำมะนาว เกลือกระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ในชามขนาดเล็ก ผสมผงกระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ทาน้ำมันให้ทั่วตัวปลา แล้วโรยเครื่องเทศที่ผสมไว้ให้ทั่วทั้งสองด้าน
แซนด์วิช:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนตะแกรงย่าง ย่างปลาจนสุกทั่ว ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ก่อนนำปลาออกจากตะแกรงย่าง ให้วางขนมปังลงบนตะแกรงและย่างต่ออีก 1 นาที
วางปลาลงบนขนมปังเซียบัตต้าปิ้ง ทาเนยกระเทียมหากต้องการ แล้วราดหน้าแซนด์วิชด้วยมายองเนส หัวหอมดอง และผักร็อกเก็ต

บันทึก

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับแซนด์วิชปลาของคุณ ให้ทาเนยกระเทียมลงบนปลาและขนมปัง