เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ลิ้มลองรสชาติจัดจ้านของแซนด์วิชไก่สไตล์อิตาเลียน อกไก่ย่างคลุกเคล้าด้วยยี่หร่าและพริกแดง เสิร์ฟบนขนมปังกรอบพร้อมมะเขือเทศหวาน ซอสเพสโต้หอม และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังขนาดใหญ่ 2 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 350 กรัม)
• พริกป่น 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า 0.5 ช้อนชา สับละเอียดด้วยมีด
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังโฮกี้แบบนุ่ม 4 ชิ้น ผ่าครึ่ง
• มอสซาเรลล่าชีส 4 แผ่น หนา 0.5 เซนติเมตร
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นกลมๆ
• เพสโต้สำเร็จรูป 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ชุบแป้งทอด, เมล็ดยี่หร่า, ซอสเพสโต้, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นอกไก่ครึ่งตามขวาง แล้วใช้แผ่นพลาสติกสองแผ่นประกบแต่ละชิ้น ทุบให้มีความหนาสม่ำเสมอประมาณ 2 เซนติเมตร ในชามขนาดกลาง ผสมชิ้นไก่กับพริกป่น เมล็ดยี่หร่า น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 3/4 ช้อนชา ทาน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงบนด้านที่หั่นของขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
• ย่างไก่โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนสุกทั่ว ประมาณ 8-9 นาทีต่อด้าน ก่อนที่ไก่จะสุกสักสองสามนาที ให้วางชีสโมซซาเรลล่าหนึ่งแผ่นลงบนไก่แต่ละชิ้น นำขนมปังไปปิ้งโดยวางด้านที่ทาด้วยน้ำมันลง จนร้อนทั่วและมีสีเหลืองทองเล็กน้อย ประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ทาซอสเพสโต้บางๆ บนขนมปังครึ่งล่างแต่ละชิ้น วางมะเขือเทศฝานบางๆ ตามด้วยเนื้อไก่ ทาซอสเพสโต้เพิ่ม แล้วปิดด้วยขนมปังครึ่งบน

คะแนนโหวต: 1