เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไก่ทอดที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน สามารถนำมาทำเป็นสลัดแสนอร่อยและไส้แซนด์วิชได้ หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักดอง และต้นหอมในน้ำสลัดมายองเนสผสมโยเกิร์ต เติมซอสทาบาสโก (หรือซอสเผ็ดอื่นๆ) สองสามหยดเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟสลัดบนขนมปังผ่าครึ่ง เท่านี้ก็จะได้อาหารมื้อด่วนสำหรับทั้งครอบครัวแล้ว คุณจะหลงรักสลัดนี้จนอยากทำไก่ทอดเพิ่มอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• ไก่ทอดแช่เย็น 6 ชิ้น
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
• แตงกวาดองขนาดกลาง 1 ลูก สับละเอียด + น้ำดอง 1/3 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย
• มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก ปรุงรสตามชอบ
• ขนมปังมันฝรั่ง สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่ย่าง, แตงกวาดอง, ขึ้นฉ่าย, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, มายองเนส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เอาเศษกระดูกไก่ออก หั่นเนื้อและหนังที่ทอดแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ (จะได้ประมาณ 6 ถ้วย) แยกขึ้นฉ่าย ต้นหอม และแตงกวาดอง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะไว้ต่างหาก
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส น้ำเกลือ นมเปรี้ยว มัสตาร์ดสีเหลือง และซอสพริกเล็กน้อยเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และผักดองที่เหลือลงไป
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ไก่ฉีกลงในชามแล้วคลุกเบาๆ ให้ซอสเคลือบให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักใส่ชามเสิร์ฟขนาดใหญ่ แล้วโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม และแตงกวาที่เตรียมไว้ เสิร์ฟสลัดบนขนมปังมันฝรั่ง ราดด้วยซอสพริกตามชอบ

คะแนนโหวต: 1