สลัดข้าวโพดทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เปลี่ยนสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบดั้งเดิมในฤดูร้อนให้มีกลิ่นอายแบบละตินอเมริกาด้วยการเพิ่มข้าวโพดย่าง ความหวานและกลิ่นหอมจากการย่างของข้าวโพดจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน น้ำมะนาวสดชื่น และผักชี เพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้สลัดใหม่ที่อิ่มอร่อย เหมาะสำหรับปิกนิกและบาร์บีคิว เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวและความเข้มข้นของมัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด

ข้าวโพด 6 ฝัก
น้ำมันมะกอกสำหรับทา

สลัด

มะเขือเทศลูกพลัม 3 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด หั่นบางๆ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ลูก
ผักชีสดสับหยาบ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, มะเขือเทศลูกพลัม, พริกหวาน, พริกฮาลาปิโน, น้ำมะนาว, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง
ข้าวโพด:

ทาน้ำมันมะกอกลงบนข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไปย่างจนนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย ประมาณ 10 นาที พักไว้ให้เย็น

สลัด:

ในชามผสม มะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนเข้าด้วยกัน ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หั่นข้าวโพดออกจากฝัก โดยเหลือเมล็ดติดอยู่บ้าง จากนั้นคลุกเคล้ากับผักสลัดเบาๆ ระวังอย่าให้ชิ้นส่วนใดแตกหัก โรยด้วยใบผักชีแล้วคลุกเคล้าเบาๆ อีกครั้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / เครื่องเคียง / ย่าง, บาร์บีคิว / สูตรอาหารย่างง่ายๆ / ผักและผลไม้ย่าง / สลัด / สลัดผัก / เท็กซ์-เม็กซ์ / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร