มะเขือเทศลูกพลัม
รวมสูตรอาหารที่มีมะเขือเทศลูกพลัมเป็นส่วนประกอบ
จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ยกระดับแซนด์วิช BLT สุดคลาสสิกด้วยการใช้แพนเชตต้าแบบอิตาเลียนแทนเบคอน สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ เธอทาชีสแพะผสมมัสตาร์ดลงบนเบเกิลขนาดเล็ก วางแพนเชตต้า ไข่นกกระทา มะเขือเทศ และ— อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งผัดจานนี้ทำในสไตล์ชิลาคิเลส ซึ่งเป็นอาหารเม็กซิกันรสเผ็ดที่มีซอสข้นๆ ราดด้วยแผ่นตอร์ตียาทอดกรอบ เพื่อให้สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารแบบ Whole30 จึงเปลี่ยนจากตอร์ตียาเป็นมันเทศ และเพิ่มเบคอนเข้าไป... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยการเพิ่มไก่ทอดลงไป รี ดรัมมอนด์ได้เปลี่ยนเมนูเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนคลาสสิกอย่าง บรูสเกตต้ามะเขือเทศ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่พร้อมรับประทานได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที ลองนึกภาพว่าเป็นบรูสเกตต้าแบบกลับหัวดูสิ: ฐานคือ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดแรนช์โฮมเมดที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์ เชดดาร์ชีส และเบคอนนั้นอร่อยมาก จนคุณอยากจะนำไปใช้มากกว่าแค่สลัดจานนี้ รี ดรัมมอนด์ราดน้ำสลัดลงบนผักกาดโรเมนชิ้นใหญ่ แล้ววางมะเขือเทศหั่นบางๆ และเบคอนย่างไว้ด้านบน... อ่านเพิ่มเติม
วิธีง่ายๆ ในการให้เด็กๆ กินผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพก็คือ การห่อผักด้วยแพนเค้ก! นำมะเขือเทศ ผักโขม แครอท และชีสมาสคาโปเนมาห่อในแพนเค้กแต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม
แยมมะเขือเทศรสหวานนี้เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟคู่กับชีสหากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูพิเศษที่ไม่เหมือนใคร แต่ก็อร่อยเมื่อทาบนขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์เช่นกัน มะเขือเทศลูกพลัมถูกนำมาเคี่ยวกับน้ำตาล อบเชย และเครื่องเทศต่างๆ จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อไก่จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไม่แห้ง สามารถนำไปย่างหรือทอดก็ได้ ราดหน้าไก่ด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม
เป็นเรื่องดีมากหากหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดใหญ่แล้วยังมีเนื้อเหลืออยู่บ้างเพื่อนำมาปรุงอาหารจานใหม่ เนื้อควรมีส่วนที่เป็นไขมันด้วย เพื่อให้เนื้อสุกเหลืองสวยงามในกระทะร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ในกรณีนี้ อ่านเพิ่มเติม
การอบมะเขือเทศในเตาอบจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ดังนั้นซุปมะเขือเทศของคุณจะอร่อยแม้ว่าจะใช้น้ำเปล่าแทนน้ำซุปก็ตาม ใบโหระพาและไทม์สดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
เติมรสชาติสดใหม่แบบกรีกให้กับกัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกัน ด้วยการใส่เฟต้าชีสบด มะกอก พริกหวาน และผักชีฝรั่ง เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นน้ำเลมอนคั้นสด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับข้าวโพดทอดกรอบและมะเขือเทศสับสด อ่านเพิ่มเติม
กัวคาโมเล่เป็นหนึ่งในน้ำจิ้มที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ทำจากผักสด สมุนไพร น้ำผลไม้รสเปรี้ยวคั้นสด และไม่มีไขมันส่วนเกินแม้แต่น้อย แต่บางครั้งคุณก็อยากทำให้ของที่ดีต่อสุขภาพนั้นอร่อยยิ่งขึ้น รี ดรัมมอนด์จึงเพิ่มเนื้อรมควัน... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวผัดมะเขือเทศและไข่เป็นอาหารจีนพื้นบ้านสุดคลาสสิก ที่ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นอิ่มท้องในวันธรรมดา ส่วนผสมอื่นๆ นอกเหนือจากมะเขือเทศสด ถือเป็นวัตถุดิบพื้นฐานในประเทศจีนและหาได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม
กัวคาโมเล่แสนอร่อยนี้ทำจากหัวหอม พริกฮาลาปิญโญ มะเขือเทศ มะนาว ผักชี และที่ขาดไม่ได้คือมะม่วง ผลไม้ที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนและความหวานเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิญโญ เสิร์ฟกัวคาโมเล่กับแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
"เบอร์เกอร์จิ๋วเหล่านี้จะต้องเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน ด้วยแยมหัวหอมมะเขือเทศแสนอร่อยของฉัน" คาร์เดีย บราวน์กล่าว "คุณจะต้องอยากทำแยมนี้แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เพิ่มรสชาติให้กับเบอร์เกอร์ของคุณ..." อ่านเพิ่มเติม
ยกระดับรสชาติของเนื้อบดฉ่ำๆ เหล่านี้ไปอีกขั้นด้วยหน้าชีสสุดอลังการที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันอย่าง rajas con crema ขนมปังเพรทเซลมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบรองรับซอสรสชาติเข้มข้นที่ปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ทำไส้ไก่ปริมาณมากที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเท็กซ์เม็กซ์หลายอย่าง (ทาโก้ เอนชิลาดา เบอร์ริโต) และแช่แข็งไว้หลายส่วนเพื่อเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วได้ทุกเมื่อ ลองทำทาโก้ไก่ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ อินา การ์เทนพิสูจน์ให้เห็นว่าแม้แต่ของว่างอย่างนาโชส์ ซึ่งมักเสิร์ฟขณะดูการแข่งขันกีฬา ก็สามารถหรูหราได้ เตรียมพบกับรสชาติที่ลงตัวอย่างเหลือเชื่อของแผ่นชิปส์ เนื้อปู พริก เชดดาร์ชีส พริกฮาลาปิญโญดอง อะโวคาโด และ— อ่านเพิ่มเติม
ชาโยเต้เป็นฟักทองสีเขียวอ่อน รูปทรงคล้ายลูกแพร์ พบได้ทั่วไปในอเมริกากลางและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐลุยเซียนา ชาโยเต้สอดไส้ปูและกุ้งมักเสิร์ฟในร้านอาหารในนิวออร์ลีนส์ มองหาฟักทองชนิดนี้ดูนะคะ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแสนอร่อยจานนี้ทำจากไก่งวงอบที่เหลือจากงานเลี้ยงใหญ่ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเสิร์ฟอาหารจานใหม่ให้คนที่คุณรักในวันหลังงานเลี้ยง ซอสมะเขือเทศโฮมเมดและไส้กรอกทอดช่วยเพิ่มรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงให้กับไก่งวง อ่านเพิ่มเติม
ความหวานตามธรรมชาติของยี่หร่าจะยิ่งเด่นชัดขึ้นเมื่อนำไปอบ ทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนของมะเขือเทศอบเบาๆ มะกอกคาลามาตาอวบอิ่ม และพาร์เมซานชีสขูดฝอยกรอบๆ เมนูง่ายๆ จานนี้... อ่านเพิ่มเติม
โดยปกติแล้วถั่วเลนทิลมักเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารจานเคียง แต่ในเมนูนี้ ถั่วเลนทิลมีบทบาทรอง แต่ก็สำคัญไม่แพ้กัน: เมื่อรวมกับเบคอนทอดแล้ว จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้า และชดเชยการขาดโปรตีนจากสัตว์ได้เป็นอย่างดี พาสต้า - อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้ที่มีหอยแมลงภู่และกุ้งในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ โรยด้วยขึ้นฉ่าย อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลาย ทั้งรสเผ็ดร้อนจากพริก และรสเปรี้ยวอ่อนๆ จากไวน์ขาวแห้ง อาหารทะเลปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที ทำให้คุณใช้เวลาในการทำอาหารจานนี้ไม่นานนัก อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของบาอินกัน บาร์ตา แกงมะเขือม่วงอินเดีย สูตรของเราปรับให้ง่ายขึ้นโดยตัดขั้นตอนการอบและการปอกเปลือกมะเขือม่วงที่ใช้เวลานานออกไป ทำให้เมนูนี้เสร็จเร็วขึ้นมากหากปรุงด้วยหม้อหุงช้า! อ่านเพิ่มเติม
พาสต้ากับถั่วแดงนุ่มๆ เบคอนทอดกรอบๆ และมะเขือเทศ เป็นอาหารเย็นมื้อกลางสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยม เมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือทานเดี่ยวๆ ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เบคอนกรอบๆ เค็มๆ ผักขึ้นฉ่ายและหัวหอมผัด และมะเขือเทศสด ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับซุปถั่วรสชาติเข้มข้นนี้ ลองทำดู แล้วคุณจะกลายเป็นเมนูอาหารกลางวันโปรดของคุณเมื่ออากาศเริ่มเย็นลง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้พาสต้าจานนี้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้เห็ดหลายชนิด เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดชิตาเกะ เห็ดเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติในซอสครีมเบาๆ ที่เติมผงปรุงรสแห้งลงไป อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบลาซานญ่าแต่ต้องการให้มีแคลอรี่ต่ำลง สูตรนี้จะช่วยคุณได้ แผ่นลาซานญ่าจะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลับกับซอสริคอตต้าและหอมแดงเบาๆ ผักสับ และมะเขือเทศสด ราดด้วยส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปมังสวิรัติรสชาติเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศเย็น และอิ่มท้องได้นาน เสิร์ฟพร้อมชีสลาบเนห์แบบตะวันออกกลาง (หรือโยเกิร์ตกรีกข้น) และน้ำสลัดหอมๆ เล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำพริกหวานยัดไส้แสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเสียเวลาอบ – ด้วยหม้อหุงช้า! เพียงแค่ผัดเนื้อวัวบดและข้าวในหม้อหุงช้าจนสุก จากนั้นยัดไส้ลงในพริกหวานลูกใหญ่ แล้วนำไปหุงในหม้อหุงความดันจนสุก เมื่อพริกหวานสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ซูกินีอบและซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรนานาชนิด ผสมผสานกับพริกหวานอบในพาสต้าอบจานนี้ ราดด้วยชีสสองชนิด คือ เพโคริโนและโปรโวโลเน ผักต่างๆ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ในขณะที่ชีสเยิ้มๆ เพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าอบชีสฟอนติน่าเยิ้มๆ และอาร์ติโชกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เส้นพาสต้าควรยังคงมีความเหนียวนุ่มอยู่บ้างเมื่อสุกแล้ว เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
นำหัวอาร์ติโชค พริกหวานย่าง และมะกอกดำ มาผสมกับซอสมะเขือเทศหอมๆ พาสต้า ซาลามี และชีส แล้วนำไปอบจนชีสเริ่มเดือดปุดๆ สามารถเตรียมซอสมะเขือเทศล่วงหน้าได้เพื่อความสะดวกในการใช้งาน อ่านเพิ่มเติม
นำพาสต้าที่สุกแล้วมาผสมกับเปปเปอโรนี เห็ดครีมินีผัด และซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่ปรุงด้วยใบโหระพาและผักชีฝรั่ง จากนั้นนำไปอบโดยโรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลลาและชีสเปโคริโน รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม
วิธีทำให้พาสต้าซอสมะเขือเทศ มะเขือม่วง และมอสซาเรลล่าอร่อยยิ่งขึ้น? โรยมอสซาเรลล่าเพิ่มลงไปด้านบน แล้วนำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ระวังอย่าอบพาสต้าจนสุกเกินไป: มัน... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศสด มอสซาเรลล่า โหระพาสดหอม และชีสย่าง คือรสชาติที่แท้จริงของฤดูร้อนที่รวมอยู่ในพิซซ่านี้ แผ่นฟอยล์หนาจะช่วยให้คุณย่างได้ง่ายขึ้น โรยโหระพาลงบนพิซซ่าที่ย่างเสร็จแล้วก็อร่อยได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ซัลซ่าเม็กซิกันรสชาติเยี่ยมนี้ผสมผสานรสชาติรมควันของมะเขือเทศย่างที่ไม่ปอกเปลือกเข้ากับความเผ็ดเล็กน้อยของพริกเซราโนและกลิ่นหอมสดชื่นของผักชีได้อย่างลงตัว หากใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โปรดระวังอย่าปั่นนานเกินไป อ่านเพิ่มเติม
สลัดไข่นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในแซนด์วิชก็ได้ ไข่สับผสมกับเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ในน้ำสลัดมายองเนสรสจัดจ้าน ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและต้นหอม รสชาติกลมกล่อมลงตัว! อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมข้นนี้ทำจากมะเขือเทศย่าง ซึ่งให้รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อนพร้อมกลิ่นหอมของควัน ปั่นซุปให้เนียนละเอียด แล้วเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชชีสร้อนๆ กรอบๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสไตล์ทัสคานีจานนี้ มีแคลอรี่ต่ำ เตรียมง่าย และเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน อกไก่จะอบกับบวบ มะเขือเทศ ยี่หร่า มะนาว โรสแมรี่ และกระเทียม ผลลัพธ์ที่ได้นั้น... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตทาแตงแบบกลับหัวสไตล์ฝรั่งเศสนั้นไม่จำเป็นต้องมีรสหวานเพียงอย่างเดียว ลองทำด้วยมะเขือเทศสดและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาจจะทานคู่กับไวน์ก็ได้ ไมเคิล ไซมอน ทำทาร์ตทาแตงรสชาติเค็มบนเตาย่างกลางแจ้ง แต่พายชิ้นนี้ก็สามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตสุดหรูชิ้นนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มะเขือเทศสุกงอมในช่วงฤดูร้อน ไส้ที่นุ่มละมุนประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นบางๆ ชีสกรุยแยร์เหนียวนุ่ม และชีสคาเมมเบิร์ตเนื้อครีม วางอยู่บนฐานแป้งบิสกิตที่ละลายในปาก ราดด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับซุปมะเขือเทศข้นๆ คือแซนด์วิชย่างชีสเยิ้มๆ แต่ผู้เขียนสูตรนี้ไปไกลกว่านั้นอีกขั้นด้วยการย่างแซนด์วิชลงบนซุปในชามเลย การนำเสนอที่น่าสนใจนี้จะยกระดับซุปมะเขือเทศของคุณจากแค่ซุปธรรมดาๆ ไปสู่ซุปที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซัลซ่ามะเขือเทศสดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด และพร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟได้เลย ซัลซ่าแบบง่ายที่สุดประกอบด้วยมะเขือเทศ พริกฮาลาปิโนเผ็ด และเครื่องเทศเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
เมล็ดข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้วเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความสดใสให้กับสลัดฤดูร้อนของคุณ ข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับผักที่มีรสหวานอมเปรี้ยว! ด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำผึ้ง พร้อมด้วยสมุนไพรสด มอลลี่ เยห์ ทำให้เมนูของเธอมีสีสันสดใสเป็นพิเศษ เช่นนี้ - อ่านเพิ่มเติม
ทำซุปเบาๆ เพื่อสุขภาพที่ดี ด้วยปลาเนื้อขาว หอยเชลล์ และเห็ดหอม ปรุงรสด้วยขิงและต้นหอม ปลาเนื้อขาวชนิดใดก็ได้ที่มีเนื้อแน่น เช่น ปลาพอลล็อคหรือปลาค็อด ก็ใช้ได้ดีในสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม
นำน่องไก่ไปเคี่ยวกับเห็ดหอมในซอสหวานเผ็ด ใส่ต้นหอม ขิง พริก มะเขือเทศ และน้ำตาลทรายแดง จนไก่นุ่มและซอสข้นขึ้น ก่อนสุกประมาณสองสามนาที นำไปคนให้เข้ากับซอสไก่ อ่านเพิ่มเติม
ซอสพิซซ่าสูตรสดใหม่และทำง่ายนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงที่มะเขือเทศออกผลดก นำมะเขือเทศลูกพลัมสุกมาผสมกับเครื่องเทศและน้ำมันมะกอก เติมซอสมะเขือเทศลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วปั่นจนเนียน อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้าสด มอสซาเรลล่า กอร์กอนโซล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง การผสมผสานของความหวานตามธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม
นำพาสต้าไปอบในซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเห็ด เบคอน และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า อาซิอาโก พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า เพื่อให้ได้เมนูอบชีสเยิ้มๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เพื่อให้พาสต้าคงรูปทรงไว้... อ่านเพิ่มเติม
ลิ้มรสชาติแกงอินเดียแท้ๆ ในซุปอุ่นๆ รสจัดจ้าน อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ไก่ในซุปเสิร์ฟพร้อมข้าว ผักต่างๆ ผักสวิสชาร์ด และชีสพาเนียร์ทอดกรอบแสนอร่อย ใช้ไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ตอร์ติญาข้าวโพดบางเบาและกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกสไตล์ยูคาตันที่หมักในน้ำส้มแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีแดงสด ซอสพริกถั่วลิสงโฮมเมด และเนยถั่วลิสง อ่านเพิ่มเติม
สลัดรสชาติเบา สดใส และเปรี้ยวอมหวานนี้มาจากรัฐโอคลาโฮมา ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำจากถั่วดำ ซึ่งเป็นพืชผลหลักอย่างหนึ่งของรัฐ โดยนำถั่วมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดวินาเกรต มะเขือเทศสับ ข้าวโพด และ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดหลากสีสันแบบเป็นชั้นนี้รวบรวมความอร่อยของผลผลิตฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์ไว้อย่างครบถ้วน มะเขือเทศและข้าวโพดถูกนำไปย่างก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติ จัดสลัดใส่ขวดโหลปากกว้างเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนชื่นชอบดอกกะหล่ำอบทั้งหัว เพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในและเปลือกนอกที่กรอบสีเหลืองทองน่ารับประทาน แต่สำหรับฤดูร้อนก็ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง นั่นคือการย่าง หากคุณวางดอกกะหล่ำลงบนตะแกรงย่างหรือเตาบาร์บีคิวโดยตรง มัน... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าจานนี้จะไม่ได้ใส่ชีสเยอะมาก เพราะชีสมักจะกลบรสชาติอื่นๆ แต่จะเน้นที่เนื้อบดมากกว่า โดยใช้เนื้อวัวและเห็ดเป็นส่วนประกอบหลัก รสชาติของเห็ดและเห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว โดยเฉพาะถ้าใช้เห็ดเยอะๆ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าไร้กลูเตนนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะสามารถเตรียมแป้งพิซซ่าล่วงหน้าและอบก่อนเสิร์ฟได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สูตรพิซซ่านี้ใช้หน้าพิซซ่าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: อ่านเพิ่มเติม
ไข่เจียวสอดไส้ชีสสวิสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและหัวหอมย่าง โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับมื้อสายหรือมื้อเย็นเบาๆ อ่านเพิ่มเติม
ชานามาซาลา หรือแกงถั่วชิกพี หรือที่รู้จักกันในชื่อ อัมริตซารีโชเล มีต้นกำเนิดจากรัฐปัญจาบ แต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศอินเดีย อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ และแม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรเฉพาะของตนเอง สูตรดั้งเดิมนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนจากขนมปังแบบดั้งเดิมมาเป็นแพตตี้ถั่วดำมังสวิรัติ เพื่ออาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและอิ่มท้อง หากกังวลเรื่องการต้มไข่ สามารถใช้ไข่ดาวแทนได้! ราดหน้า Eggs Benedict ของคุณด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นำพาสต้าริกาโทนีที่ต้มสุกแล้วมาผสมกับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด ยี่หร่า สมุนไพร และชีส แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบและชีสละลาย เป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ! เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัว อ่านเพิ่มเติม
ลองทำพาสต้าพรีมาเวร่าในหม้ออบแสนอร่อยดูสิ เส้นพาสต้าริกาโทนี่ผสมกับผักชีฝรั่งและโหระพาสด ผักต่างๆ และชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ ผักต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม
ในอิสราเอลและประเทศอื่นๆ ในตะวันออกกลาง มักเสิร์ฟชักชูก้าเป็นอาหารเช้า แต่เพราะมันอิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก คุณจึงอยากลองทานในเวลาอื่นๆ หรือแม้แต่เป็นอาหารเย็น ทำไมจะไม่ล่ะ? ชักชูก้าเป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก— อ่านเพิ่มเติม
ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันดั้งเดิม โดยทั่วไปทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบจิ้มกับซัลซ่ารสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไข่คน ไก่ ชีสเควโซเฟรสโก และ/หรือครีมเปรี้ยว หากต้องการทำซัลซ่าโฮมเมดแสนอร่อย ให้นำแผ่นตอร์ติญาไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลแบบเบลเยียม ลองทำอาหารเช้า 3 อย่างในหนึ่งเดียวนี้ให้คนที่คุณรักทานดูสิ: แซนด์วิช พิซซ่า และวาฟเฟิล ฉันมักจะเรียกแซนด์วิชเหล่านี้ว่า "พิซซ่าแบบพกพา" อย่าลืมใช้ขนมปังแผ่นนุ่มๆ ที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ทำเคซาดีญ่าแสนอร่อยของเธอด้วยชีสสามชนิด มะเขือเทศสด และพริกเขียวสับกระป๋อง การผสมผสานระหว่างเชดดาร์ มอนเทอเรย์แจ็ค และเปปเปอร์แจ็คเผ็ดร้อน ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้อร่อยอย่างแท้จริง... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ถั่วขาวที่ไม่มีรสชาติอะไรเลยมีรสชาติ เริ่มต้นด้วยการผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนนิ่มลงช้าๆ จากนั้นเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น โรสแมรี่และเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้กลิ่นหอมของสมุนไพรซึมเข้าไปในน้ำมัน แล้วจึงนำถั่วที่ต้มสุกแล้วมาผสมลงไป อ่านเพิ่มเติม
เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด: ข้าวสวยหอมกรุ่นผัดขิง เสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่มีส่วนผสมของปลาค็อดและพริกหวานสีเขียว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความสดชื่นและรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ปิเปราดาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบาสก์ที่ใช้ได้หลากหลาย ทำจากมะเขือเทศและพริกหวาน ปรุงรสด้วยปาปริก้ารมควัน สามารถทาบนขนมปัง นำไปปรุงกับไข่คนเหมือนในเมนูชักชูกา หรือใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์ แฮม หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยส่วนผสมของผักโขม ทำให้คัพเค้กเหล่านี้เนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น และสีเขียวสดใส แต่ยังมีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือไส้ที่ทำจากแยมมะเขือเทศโฮมเมด คัพเค้กแต่ละชิ้นตกแต่งด้านบนด้วยครีมบัตเตอร์ผสมไวท์ช็อกโกแลต การผสมผสานนี้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเคบับเนื้อบดกับมะเขือเทศอบในถาดเดียวนี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา คุณสามารถใช้เนื้อแกะบด เนื้อวัวบด หรือผสมทั้งสองอย่างก็ได้ เครื่องเทศต่อไปนี้จะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานให้กับเมนูนี้: อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดผัดทำให้พาสต้าอบจานนี้พิเศษยิ่งขึ้น และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า เพโคริโน และมอสซาเรลล่า ซึ่งแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง รวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกดิบจากธรรมชาติเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อบดในซอสลาซานญา เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงในซอสได้เลย เพราะไส้กรอกนั้นมีเครื่องปรุงและเกลือเพียงพออยู่แล้ว เห็ดทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อในลาซานญาให้ดียิ่งขึ้น และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ไก่คาชิอาโตเรสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง นำไปทอดในกระทะแล้วเคี่ยวในซอสไวน์มะเขือเทศเข้มข้นจนนุ่ม ได้รสชาติที่กลมกล่อมแบบอาหารโฮมเมดสไตล์บ้านๆ อ่านเพิ่มเติม
สลัดหลากสีสันที่ประกอบด้วยถั่วสองชนิด ข้าวโพด พริกเผ็ดและพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มกับข้าวโพดทอดกรอบเพื่อให้หยิบกินได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น เคล็ดลับอยู่ที่การหั่นผักให้เป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม
ปลากะพงราดซอสเวราครูซานาเป็นอาหารดั้งเดิมจากรัฐเวราครูซของเม็กซิโก ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงอิทธิพลทางด้านอาหารที่หลากหลาย เนื่องจากรัฐและเมืองท่าเวราครูซตั้งอยู่บนเส้นทางการค้าที่สำคัญระหว่างทวีปอเมริกาและยุโรป อาหารของรัฐนี้จึง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรชวามาแบบรวดเร็วนี้ทำจากไก่ ซึ่งไม่จำเป็นต้องหมักนานหรือย่างบนเตา เพียงแค่หั่นเนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเป็นชิ้นบางๆ คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบ สะโพกไก่เป็นส่วนที่อร่อยและฉ่ำที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มีทโลฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ผสมเนื้อวัวบดไม่ติดมันกับเนื้อไก่งวงบด แล้วใส่ผักโขมสับและผักชีเยอะๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศราดแบบดั้งเดิม ให้ราดมีทโลฟแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศฝาน และสำหรับรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และต้นหอมลงในกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติหอมกลิ่นควันแสนอร่อย พริกฮาลาปิญโญสดและพริกชิโปเล่บดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้สไตล์อิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบด้วยไส้ครีมที่เนียนนุ่ม จึงใช้ชีสถึงสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ส่วนผสมครีมนี้ช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของซอสโฮมเมดได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมื่อนำมะเขือเทศลูกพลัมไปอบในเตาอุ่นเป็นเวลานาน รสชาติจะเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น เติมไทม์สดเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย และเติมเกลือเพื่อดึงความหวานออกมา เสิร์ฟมะเขือเทศอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงผักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
มื้อเย็นจะสนุกขึ้นเยอะถ้าทำทาโก้รูปจระเข้ เด็กๆ จะต้องชอบเป็นพิเศษ ในการทำ คุณจะต้องใช้แป้งทาโก้กรอบๆ ที่มีฐานแบนเพื่อให้ตั้งได้ ส่วนไส้ทำจากเนื้อสัตว์ - อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดมะม่วง-ชิโปเล่รสหวานเผ็ดทำหน้าที่สองอย่างในสลัดสไตล์เม็กซิกันจานนี้: ไม่เพียงแต่ใช้เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนถั่วกระป๋องและข้าวโพดให้กลายเป็นซัลซ่าแบบง่ายๆ ได้อีกด้วย - อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ถั่วไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเคียง แต่ยังเป็นอาหารมังสวิรัติครบถ้วนที่อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหลากหลาย หลังจากปรุงในหม้อหุงช้าแล้ว คุณจะมีน้ำเหลืออยู่มาก ซึ่งจำเป็นต่อการทำให้ถั่วสุกอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
พระเอกของลาซานญ่าจานนี้คือ อัญโญลอตติสอดไส้ "ชีสสี่ชนิด" (คล้ายกับราวิโอลี) ซึ่งใช้แทนเส้นลาซานญ่าแบบดั้งเดิม และเมื่อรวมกับมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานแล้ว ทำให้จานนี้เป็นสวรรค์ของคนรักชีสอย่างแท้จริง ใบโหระพาและมะเขือเทศสดช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงแกะติดกระดูกนั้นนุ่มละมุน ไม่จำเป็นต้องหมัก และจะฉ่ำอร่อยอย่างเหลือเชื่อเมื่อนำไปทอดในกระทะ ขอให้คนขายเนื้อเล็มซี่โครงออกเพื่อให้ได้ลุคที่ดูหรูหราแบบร้านอาหาร เสิร์ฟซี่โครงแกะพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน ที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานได้นานหลายชั่วโมง ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ ไข่เจียวใส่เห็ด ผัก และชีส เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนและผลไม้สด อ่านเพิ่มเติม
เคโซ ฟุนดิโด อาจเป็นญาติห่างๆ ของฟองดูสวิส แต่ก็มีอะไรมากกว่าแค่ซอสชีสละลาย นอกจากชีสแล้ว มันยังมีไส้ที่อุดมไปด้วยเนื้อสับทอดและผักต่างๆ รี ดรัมมอนด์ ยังได้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในสูตรของเธอด้วย: อ่านเพิ่มเติม
เมนูมะเขือม่วงสไตล์อินเดียจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากภาร์ตา (มะเขือม่วงบด) ที่อร่อยลงตัว ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาในการย่างและปอกเปลือกมะเขือม่วง แต่สามารถปรุงให้สุกอย่างรวดเร็วในหม้อความดัน ภายในเวลาเพียง 20 นาที อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าเฮเซลนัทจะนิยมใช้ในของหวานและขนมอบเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณก็สามารถลิ้มรสชาติที่เข้มข้น หอมมันคล้ายเนยของมันได้ในอาหารคาวเช่นกัน ลองใส่เฮเซลนัทบดลงในส่วนผสมสำหรับชุบแป้งทอดไก่ แล้วนำไปทอดในกระทะดูสิ เฮเซลนัทบดเพียงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
แกงผักจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเจอีกด้วย! อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและเครื่องเทศหอมกรุ่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงถือศีลหรือช่วงเวลาใดก็ตามที่คุณต้องการพักจากการรับประทานเนื้อสัตว์ กะทิหวานๆ ช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้รู้จักกันในชื่อ มูร์ก มัคคานี (Murgh Makhani) เป็นอาหารอินเดียที่ทำจากไก่ตุ๋นในซอสเข้มข้นที่ทำจากเนยและครีมข้น ซึ่งช่วยลดความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้ได้ไก่ที่มีรสชาติกลมกล่อมแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป อ่านเพิ่มเติม
แกงไก่รสชาติกลมกล่อมนี้เป็นการดัดแปลงสูตรคลาสสิกให้มีกลิ่นอายแบบบ้านๆ แกงนี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง ซึ่งจะคงความฉ่ำอยู่เสมอ และอุดมไปด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระวาน อบเชย และขิง อ่านเพิ่มเติม
ทำแกงกะหรี่หอมกรุ่นด้วยเนื้อแกะหั่นเต๋านุ่มละลายในปาก เคี่ยวในซอสที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กระวาน และขมิ้น มันฝรั่งสีเหลืองหั่นเต๋าและถั่วลันเตาเพิ่มความกรุบกรอบ และเติมน้ำครึ่งถ้วย อ่านเพิ่มเติม
ปลา Monkfish หรือที่รู้จักกันในชื่อ "กุ้งมังกรของคนยากจน" เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับเนื้อกุ้งมังกร เป็นปลาเนื้อขาว เนื้อแน่น รสชาติหวานอ่อนๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำมาปรุงกับเครื่องเทศหอมๆ โดยนำปลาชนิดนี้มาเคี่ยวในซอสแกงกะหรี่ อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องกดพิเศษในการทำพานินี่ และถึงอย่างไรแซนด์วิชก็ไม่พอดีกับเครื่องกดอยู่ดี เพราะมันทำจากขนมปังทั้งก้อน! วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก เพราะคุณไม่ต้องทำแซนด์วิชทีละชิ้นหลายๆ ชิ้น ตัดครึ่ง - อ่านเพิ่มเติม
บลัดดี้แมรี่ผักสดสูตรนี้อุดมไปด้วยวิตามินอย่างแท้จริง อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก หากต้องการ คุณสามารถเติมวอดก้าลงไปเล็กน้อยแล้วดื่มเหมือนบลัดดี้แมรี่แบบเต็มรูปแบบได้ ส่วนผสมที่ระบุไว้เพียงพอสำหรับค็อกเทลสี่แก้ว ในงานปาร์ตี้ของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
พริกคิวบาเนลเล่รสเผ็ดเล็กน้อยมีขนาดพอเหมาะสำหรับยัดไส้ชีสและห่อด้วยตอร์ติญญ่าข้าวโพดอุ่นๆ นำไปย่างเพียงไม่กี่นาทีพร้อมมะเขือเทศและหัวหอม จากนั้นยัดไส้ด้วยชีสขูดฝอย แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม
หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วแช่ในน้ำเกลือสักครู่ก่อนนำไปย่าง ทำซอสมะเขือเทศโฮมเมดใส่ยี่หร่าสำหรับราดบนดอกกะหล่ำโดยเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมซอสราดบนดอกกะหล่ำ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้ที่ดีที่สุดนั้นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายกว่าสูตรดั้งเดิมมาก คุณจะประหยัดเวลาได้มากกว่าครึ่งชั่วโมงหากนำพริกไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้นิ่ม แล้วค่อยนำไปปรุงสุก... อ่านเพิ่มเติม









































































































