สลัดทาโก้ไก่ มะม่วง และชิโปเล่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 436, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 20 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 267 มก. น้ำตาล 5 จี.

น้ำสลัดรสหวานอมเผ็ดที่มีส่วนผสมของมะม่วงและพริกชิโปเล่ ทำหน้าที่สองอย่างในสลัดสไตล์เม็กซิกันจานนี้: ไม่เพียงแต่ใช้เป็นน้ำสลัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนถั่วกระป๋องและข้าวโพดให้กลายเป็นซัลซ่าแบบง่ายๆ ได้อีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดจะถูกจัดวางเป็นกองๆ แยกกันบนจาน และคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) ล้างให้สะอาด
ป๊อปคอร์นแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำสลัดมะม่วง-ชิโปเล่สไตล์เม็กซิกัน 3/4 ถ้วย + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ผักกาดแก้วครึ่งหัว หั่นฝอย (ประมาณ 8 ถ้วย)
ไก่ย่างฉีกฝอย 2 ถ้วย (เอาหนังออกแล้ว)
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ตอร์ติญาข้าวโพด 2 ถ้วยตวง หักเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ย่าง, ผักกาดแก้ว, ซอสซัลซ่า, ถั่วดำ, ข้าวโพด, มะเขือเทศลูกพลัม, ชีสเชดดาร์, ข้าวโพดทอดกรอบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมถั่วฝักยาว ข้าวโพด มะเขือเทศ และน้ำสลัดมะม่วง-ชิโปเล่แบบเม็กซิกัน 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม พักไว้โดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าผักจะปล่อยน้ำออกมา ประมาณ 10 นาที

การเติมเชื้อเพลิง:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- มะม่วงสุกหั่นชิ้น 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
- มะนาวคีย์ไลม์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ขิงป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกชิโปเล่บด 1/8 ช้อนชา
แบ่งผักสลัดใส่จาน 6 ใบ แล้ววางผักรวมพร้อมน้ำที่ออกมา ไก่ ชีส และแผ่นตอร์ติญ่ากรอบไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ