สลัดมะม่วงและมันแกวทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดจานนี้สวยงามลงตัวด้วยการผสมผสานเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างมันแกวและแตงกวาที่กรุบกรอบ เข้ากับมะม่วงสุกนุ่ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมะนาวสดชื่นและพริกชี้ฟ้าที่เผ็ดร้อน ผักชีสดช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้สลัดสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น หั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันเพื่อการจัดเสิร์ฟที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ที่สดชื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันแกวขนาดกลาง 1 หัว (ประมาณ 0.5 กก.)
แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก
มะม่วงสุก 3 ลูก
ผักชีสดสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
พริกป่นแอนโช 2 ช้อนชา (หรือพริกป่นชนิดเผ็ดปานกลางอื่นๆ)
น้ำมะนาว 2 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันแกว, แตงกวา, มะม่วง, พริกแอนโช, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกเปลือกมันแกวแล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ ผ่าแตงกวาครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้นขนาดเดียวกับมันแกว ปอกเปลือกมะม่วงแล้วหั่นเป็นเส้น
ผสมมันแกว แตงกวา และมะม่วงในชามขนาดใหญ่ ใส่ผักชีลงไป ผงพริกแอนโช ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วคนเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและโรยด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผลไม้ / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน