ผงพริกแอนโช
คะแนนโหวต: 1
ผงพริกทำเองนี้จะเพิ่มรสชาติรมควันให้กับอาหารประเภทพริก และยังสามารถใช้หมักเนื้อวัวได้อีกด้วย
เวลา: 10 นาที
เครื่องเทศผสมที่มีพริกป่น ยี่หร่า และปาปริก้า
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พริกแอนโช 3 เม็ด (พริกปอบลาโนแห้งที่มีรสชาติรมควัน) เอาเมล็ดออกและฉีกเป็นชิ้นๆ
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
- ผักชีป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เครื่องปรุงรสพริก, ผักชี, ยี่หร่า, พริกปาปริก้า, ออริกาโน, ผงกระเทียม, อบเชย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะแห้ง นำพริกไปคั่วด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม เขย่ากระทะเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
- ใส่พริกลงในเครื่องบดอาหารแล้วปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วปั่นอีกครั้งจนส่วนผสมเข้ากันดี
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
