ถั่วลิสงนรก

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สูตรถั่วลิสงอบเครื่องเทศร้อนๆ นี้อร่อยกว่าแบบที่ซื้อจากร้านเยอะเลย คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดและเพิ่มเครื่องเทศได้ตามใจชอบ เคล็ดลับของถั่วลิสงเหล่านี้อยู่ที่ไข่ขาวตีฟู ผสมกับเครื่องเทศ แล้วเคลือบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนเครื่องปรุงแข็งตัวเป็นเปลือกกรอบอร่อย ถั่วลิสงเหล่านี้เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์ หรือจะใส่ในโหลสวยๆ แล้วมอบเป็นของขวัญก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลิสงคั่วแห้งไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่า 2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกแอนโชป่น 0.5 ช้อนชา
พริกแห้ง 5 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลิสง, พริกแอนโช, พริกป่นคาเยน, ผงกระเทียม, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ หรือปูด้วยกระดาษรองอบ
ในชามขนาดกลาง ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง จากนั้นใส่ส่วนผสมของน้ำตาล น้ำ เกลือ ยี่หร่า พริกป่น กระเทียมผง และพริกแอนโชลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วลงไป คนจนถั่วเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด

วางถั่วลิสงเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โดยใช้ตะหลิวคนทุกๆ 15 นาทีเพื่อให้ถั่วลิสงสุกทั่วถึงและป้องกันไม่ให้ติดถาด
พักถั่วไว้สักครู่และคนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะเย็นสนิท เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ตักใส่ชามเสิร์ฟและตกแต่งด้วยพริกแห้งตามต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน