เนยถั่วลิสงทำเอง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 109, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เนยถั่วลิสงทำจากถั่วลิสงคั่วบด โดยมีการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้บนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตในหลายประเทศ ลองทำเนยถั่วลิสงเองที่บ้านและเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยที่เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่มีคุณค่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยถั่วลิสง

ถั่วลิสงคั่ว 450 กรัม ดูสูตรด้านล่าง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนชา
เนยถั่วลิสง 1.5 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงคั่ว

ถั่วลิสงดิบพร้อมเปลือก 900 กรัม
เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, ถั่วลิสง, เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ถั่วลิสงคั่ว

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส

ลอกเปลือกออก ใช้มือถูถั่วลิสงกับเปลือกในเครื่องปั่นสลัด ปล่อยให้ถั่วลิสงและเปลือกตกลงไปในเครื่องปั่น เมื่อปั่นเสร็จแล้ว ให้ปิดเครื่องปั่นและหมุนโดยใช้ที่จับจนกว่าเปลือกจะแยกออกจากถั่วลิสงและตกลงไปที่ด้านล่างจนหมด

นำถั่วลิสงไปคั่ว ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดฝุ่น ซับให้แห้ง แล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันกับน้ำมันถั่วลิสงและเกลือ
เกลี่ยถั่วลิสงบนถาดอบให้เป็นชั้นเดียว นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที โดยหมุนถาดอบเป็นครั้งคราวเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา หลังจากนำถั่วลิสงออกจากเตาอบแล้ว ให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทาน เพื่อให้ถั่วลิสงสุกทั่วถึงและกรอบเมื่อเย็นลง
ทางออก: 1.5 ช้อนโต๊ะ

เนยถั่วลิสง

ใส่ถั่วลิสง เกลือ และน้ำผึ้งลงในโถปั่นอาหาร ปั่นประมาณ 1 นาทีจนส่วนผสมเป็นก้อนๆ ปาดส่วนผสมที่ติดข้างๆ โถลงมา ปิดฝาแล้วปั่นต่อ โดยค่อยๆ เทน้ำมันลงไป ปั่นต่ออีก 1-2 นาทีจนเนียน
นำเนยถั่วลิสงใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 เดือน

สูตรอาหาร เนยถั่วลิสง.