เวลา: 5 นาที

ถั่วที่มีปริมาณน้ำมันสูงนั้นเน่าเสียได้ง่ายและอาจเหม็นหืนได้อย่างรวดเร็ว ควรเลือกบรรจุในถุงสุญญากาศ เก็บถั่วไว้ในที่แห้งและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้ดูดซับกลิ่นอาหารอื่นๆ หากต้องการ สามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนถั่วลิสงได้ เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เช่นเดียวกับเนยถั่วชนิดอื่นๆ สามารถใช้ทาขนมปัง ใช้ในการอบคุกกี้ หรือใช้ในอาหารอื่นๆ ได้ ซอสจิ้ม.

วัตถุดิบ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงคั่วไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนยถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ใส่ถั่ว น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำตาลลงไป ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที
  
  ใช้ไม้พายยางปาดส่วนผสมที่ติดขอบลงมา แล้วตีจนได้ความข้นตามต้องการ โดยค่อยๆ เติมน้ำมันทีละ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
• เทใส่ชามที่เหมาะสมแล้วนำไปแช่เย็น ใช้เนยถั่วลิสงทาบนขนมปังได้
  ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 63