เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็งมะนาว

น้ำมะนาวโฮมเมด - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเครื่องดื่มคลายร้อนที่ทำจากมะนาวสดที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• มะนาว 14-16 ลูก และมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะนาว, น้ำตาล, น้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกมะนาว 2 ลูกเป็นเส้นกว้างๆ แล้วคั้นน้ำมะนาวให้ได้ 2 ถ้วยตวง นำไปแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2
• ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำตาลทราย ผิวเลมอนขูด และน้ำ 1.5 ถ้วย นำไปตั้งไฟให้เดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ประมาณ 2 นาที เทใส่เหยือกแล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• นำเปลือกมะนาวออกจากน้ำเชื่อม เทน้ำเย็น 3 ถ้วยและน้ำมะนาวลงในเหยือกแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำมะนาว 1 ถ้วยลงในชามแล้วเติมน้ำ 3 ถ้วย เทส่วนผสมน้ำมะนาวลงในถาดทำน้ำแข็งแล้วแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 2 ชั่วโมง แช่เย็นเหยือกน้ำมะนาวจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่น้ำแข็งสักสองสามก้อนลงในเหยือกพร้อมกับชิ้นมะนาว เสิร์ฟน้ำมะนาวโฮมเมดในแก้วพร้อมกับน้ำแข็งที่เหลืออยู่

คะแนนโหวต: 22