เวลา: 15 นาที

เหล้าเลมอนชนิดนี้เป็นเหล้าที่นิยมดื่มกันหลังอาหารในอิตาลี แต่ก็สามารถนำไปใช้ในเครื่องดื่มอื่นๆ ได้อีกมากมาย ทำง่ายและเหมาะเป็นของขวัญ

วัตถุดิบ:

• มะนาว 10 ลูก
• วอดก้า 1 ขวด (750 มล.)
• น้ำ 3.5 ถ้วย
• น้ำตาล 2.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะนาว, น้ำเชื่อม, วอดก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใช้ที่ปอกเปลือกผัก ปอกเปลือกมะนาวเป็นเส้นยาวๆ (เก็บมะนาวไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น) ใส่เปลือกมะนาวลงในเหยือกขนาด 2 ลิตร เทวอดก้าลงไปให้ท่วมเปลือกมะนาว แล้วปิดด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ให้เปลือกมะนาวแช่ในวอดก้าเป็นเวลา 4 วันที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
• ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมน้ำและน้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 5 นาที พักให้เย็นสนิท เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมวอดก้า ปิดฝาและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน กรองลิมอนเชลโลผ่านตะแกรง ทิ้งเปลือกมะนาว เทลิมอนเชลโลลงในขวด ปิดฝาขวดให้สนิทและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ลิเคอร์จะเก็บได้นานถึง 1 เดือน
  ทางออก: 7 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 2