เวลา: 35 นาที

ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• พริกชิโปเล่บด 4 ช้อนโต๊ะ (พริกฮาลาปิญโญรมควัน) ในซอสอะโดโบ
• น้ำมันเรพซีด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• กากน้ำตาล 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 5% 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสบาร์บีคิว, หัวหอม, กระเทียม, น้ำเชื่อม, น้ำตาลทรายแดง, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสมะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัดประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว ระวังอย่าให้ผักไหม้ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเชื่อมโมลาส น้ำตาลทรายแดง พริกไทย น้ำส้มสายชู (ตามชอบ) ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเกลือ คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 20 นาที ชิมหลังจากเคี่ยวแล้วปรับรสชาติ (โดยการเพิ่มเครื่องเทศหรือน้ำตาล)
  ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 11