ซอสบาร์บีคิวสไตล์นอร์ทแคโรไลนา
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 280 มล.
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 280 มล.
ซอสบาร์บีคิวสไตล์นอร์ทแคโรไลนา มีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควันเหมือนซอสบาร์บีคิวแบบคลาสสิก แต่มีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดกว่าจากน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ทำเองที่บ้านได้ง่าย และเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างและอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น เฟรนช์ฟรายส์หรือปีกไก่ทอด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มัสตาร์ดสีเหลือง 2/3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนชา
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ซอสเผ็ด, ซอสบาร์บีคิว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ดสีเหลือง 2/3 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ และซอสพริก 2 ช้อนชา นำไปตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนเดือดปุดๆ คนจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 1 นาที
- ยกลงจากเตาแล้วใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะ คนจนเนยละลายหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปล่อยให้เย็นลง
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
