ซอสบาร์บีคิวสไตล์เมมฟิส

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนดรูว์ เพอร์เซลล์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 1 ลิตร

ซอสบาร์บีคิวสไตล์เมมฟิส - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 1 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
ซอสสเต็ก 1/4 ถ้วย
1/4 ถ้วย ซอสวูสเตอร์เชียร์
กากน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดขึ้นฉ่ายป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือหยาบ
1-2 ช้อนชา น้ำรมควัน (สารแต่งกลิ่นควันเหลว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ซอสสเต็ก, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำเชื่อม, มัสตาร์ด, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ควันเหลว, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดประมาณ 6-7 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำ 1 ถ้วย น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง ซอสทั้งสองชนิด กากน้ำตาล มัสตาร์ด เมล็ดขึ้นฉ่าย และเกลือ 1 ช้อนชา ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 15 นาที ใส่กลิ่นควันเหลวลงไปแล้วกรองซอสผ่านตะแกรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ซอส / น้ำซอสและน้ำเคลือบสำหรับบาร์บีคิว / ซอสสำหรับอาหารฟาสต์ฟู้ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน