ซอสบาร์บีคิวสไตล์นอร์ทแคโรไลนา
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 1 ลิตร
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 1 ลิตร
สูตรซอสบาร์บีคิวสไตล์นอร์ทแคโรไลนา พร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เบคอนรมควัน 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- น้ำซุปเนื้อ 3/4 ถ้วย หรือน้ำซุปเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1.5 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูปรุงรส 5% ครึ่งถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชา เกล็ดพริกแห้ง
- พริกป่น 1 ช้อนชา (ดูสูตรเครื่องเทศพริกได้ที่นี่)
- เกลือหยาบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอนรมควัน, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ซอสมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสพริก, ซอสบาร์บีคิว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่เบคอน น้ำซุปเนื้อ น้ำส้มสายชูทั้งสองชนิด น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ พริกป่น พริกป่น และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนไขมันเบคอนละลายหมด ประมาณ 15 นาที ยกหม้อออกจากเตาและพักไว้ 20 นาที นำเบคอนออกจากซอส เสิร์ฟซอสร้อนๆ โดยอุ่นซอสก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
