ไก่บาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ทีน่า รัปป์

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ย่างบาร์บีคิว - สูตรการทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่

อกไก่ 4 ชิ้น พร้อมหนังและกระดูก

ซอส

ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงหรือกากน้ำตาลดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์เชียร์
น้ำ 1 ถ้วย
ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
พริกไทยป่นสดใหม่ ปรุงรสตามชอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, ซอสมะเขือเทศ, ซอสวูสเตอร์เชียร์, น้ำเชื่อม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, มัสตาร์ด, ผงมัสตาร์ด, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับซอสบาร์บีคิว:
ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล กากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดง ผงมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง ซอสวูสเตอร์เชียร์ น้ำ เกลือ และพริกไทยลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วเคี่ยวจนข้นประมาณ 30 นาที
ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ย่างจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาที ตักใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย