ไก่ตุ๋นกับข้าวและผักตามฤดูกาล

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เชอริล สมิธ

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ไก่ตุ๋นกับข้าวและผักตามฤดูกาล - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น่องไก่ 6-8 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นๆ
ข้าวสารเมล็ดยาวล้างสะอาด 3 ถ้วย
ฟักทองบัตเตอร์นัท 1.5 ถ้วยตวง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1.5 ถ้วย
เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
ไทม์ 2 กิ่ง
ใบกระวาน 2 ใบ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, เนยถั่วลิสง, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา, ใบกระวาน, ข้าวเมล็ดยาว, ฟักทองบัตเตอร์นัท, ถั่วลันเตา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันในกระทะก้นหนาจนร้อนจัดจนเริ่มมีควันขึ้น ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดไก่เรียงเป็นชั้นเดียวให้สุกทั้งสองด้าน เมื่อไก่สุกเหลืองแล้ว ตักไก่ขึ้นจากกระทะ
เทน้ำมันออกจากกระทะ ใส่เนย หัวหอม ต้นหอม โหระพา และใบกระวานลงไปผัดประมาณ 4 นาที ใส่ข้าวลงไปผัดต่ออีก 4-5 นาที แล้วใส่กระเทียม ไก่ ฟักทอง ถั่วลันเตา และน้ำลงไป ต้มให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 35 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / นก / อาหารแคริบเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน