ไก่ราดซอสนม โรยด้วยบลูชีสและถั่ว

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไก่ราดซอสบลูชีสและถั่ว ห่อด้วยเบคอนในซอสนม - สูตรอาหารโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น
บลูชีส 1 ถ้วย
ถั่วพีแคนคั่วสับ 1/4 ถ้วย
หัวหอม 2 หัว หั่นเฉียง
เบคอน 4 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ครีม 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ดแบบเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ
นอกจากนี้: ไม้จิ้มฟัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, บลูชีส, ครีม, พีแคน, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผ่าอกไก่เป็นสองซีกโดยใช้มีดกรีดเป็นแนวยาว วางอกไก่ระหว่างกระดาษไขสองแผ่นแล้วทุบเบาๆ นำกระดาษไขออกแล้วปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
แบ่งบลูชีส ถั่ว และหัวหอมให้เท่าๆ กัน แล้วทาลงบนอกไก่แต่ละชิ้น ห่อไก่แต่ละชิ้นด้วยเบคอนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลาง นำไก่ลงไปทอดให้เหลืองทั่วประมาณ 5-6 นาที จากนั้นย้ายไก่ไปวางบนถาดอบขนาดเล็ก นำเข้าเตาอบ และอบต่ออีก 10 นาทีจนสุกทั่ว
ละลายเนยในกระทะใบเดียวกับที่ใช้ทอดไก่ ใส่แป้งลงไปแล้วตั้งไฟประมาณ 1 นาที พักให้ส่วนผสมข้นขึ้นประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ครีมและมัสตาร์ดแบบเม็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วลดไฟลงให้ร้อนทั่ว

วางไก่ลงในซอสหรือราดซอสลงบนอาหาร เสิร์ฟพร้อมข้าวและผัก

ไวน์ชาร์ดอนเนย์เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / นก / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน