สลัดผักชิ้นใหญ่ราดด้วยบลูชีสและวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 386, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 25 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 28 มก. โซเดียม 403 มก. น้ำตาล 18 จี.

“ฉันชอบทำอาหารคลาสสิกที่มีสีสันและเนื้อสัมผัสหลากหลายสำหรับช่วงวันหยุด ฉันตัดสินใจเพิ่มแครนเบอร์รี่และบลูชีสรสจัดจ้านลงในสลัดนี้ แต่ฉันคิดว่าพระเอกตัวจริงคือวอลนัทเคลือบน้ำผึ้ง ควรเตรียมน้ำสลัดและหั่นผักสลัดล่วงหน้า เมื่อพร้อมเสิร์ฟก็แค่จัดทุกอย่างลงจานแล้วก็ทานได้เลย” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีแนะนำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอลนัทเคลือบน้ำผึ้ง

น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัทครึ่งซีก 3/4 ถ้วย

สลัด

มายองเนส 1/3 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
บลูชีสบด 140 กรัม
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
ผักกาดแก้วขนาดใหญ่ 2 หัว ลอกใบชั้นนอกออก แล้วหั่นแต่ละหัวเป็น 3 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, วอลนัท, แครนเบอร์รี่แห้ง, บลูชีส, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส

ปรุงอาหารตามสูตร:

วอลนัทเคลือบน้ำตาล:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาดเล็ก ผสมเนยและน้ำผึ้งในชามขนาดเล็ก ใส่ถั่ววอลนัทลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปวางบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 12-14 นาที คนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งเวลา นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
การเติมเชื้อเพลิง:

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูไวน์แดง และซอสวูสเตอร์เชียร์เข้าด้วยกัน แยกบลูชีสไว้ 6 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในน้ำสลัด

จัดวางผักสลัดแต่ละชิ้นลงบนจาน ราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยบลูชีสที่เหลือ แครนเบอร์รี่ และวอลนัทเคลือบน้ำตาล เสิร์ฟทันที

การเติมเชื้อเพลิง:
หากน้ำสลัดข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อยเพื่อเจือจาง