สลัดผักเคลกรอบใส่ถั่ววอลนัทและชีส
คะแนนโหวต: 14
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
สลัดผักเรดิชชิโอและเคลสูตรของกาย เฟียร์รี ที่ปรุงง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ใช้เวลาเพียง 15 นาที โรยหน้าด้วยใบโหระพาหอมๆ วอลนัทกรุบกรอบ และชีสเปโคริโน เหมาะสำหรับ... ของว่างทานเล่น.
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักเคลสับละเอียด 4 ถ้วยตวง ล้างและเด็ดก้านออก
- ราดิชชิโอสับละเอียด 2 ถ้วยตวง ล้างและเอาแกนออกให้หมด
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ลูก และเปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
- ชีสขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ เปโคริโน โรมาโน และอีกเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
- ลูกเกดแห้ง 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
- วอลนัทคั่ว 1/2 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักคะน้า, ราดิชชิโอ, มะนาว, ชีสเปโคริโน โรมาโน, ลูกเกดแห้ง, โหระพา, วอลนัท
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามแก้วขนาดใหญ่ ผสมผักคะน้าและผักเรดิชชิโอเข้ากับน้ำมัน น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูด พักไว้ประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่ชีส ลูกเกด ใบโหระพา น้ำมันที่เหลือ น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูดลงไป ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- โรยวอลนัทก่อนเสิร์ฟ และโรยชีสลงบนสลัด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
