สลัดแอปเปิ้ล วอลนัท และบลูชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 748, ไขมันทั้งหมด 66 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 27 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 959 มก. น้ำตาล 19 จี.

อินา การ์เทน ใส่แครนเบอร์รีแห้งรสหวานอมเปรี้ยวครึ่งถ้วยลงในสลัดอารูกูลาของเธอ ซึ่งเป็นการดัดแปลงมาจากค็อกเทลเคปคอด พร้อมด้วยวอลนัทคั่ว แอปเปิลหั่น และบลูชีสบด สลัดที่ได้จึงสดชื่นและมีรสชาติหลากหลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

เบคอนหั่นหนา 220 กรัม
อารูกูล่าอ่อน 220 กรัม
แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธสีเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วอลนัทคั่วครึ่งซีกสับหยาบ 0.5 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
บลูชีสบด 170 กรัม เช่น ร็อกฟอร์ต

การเติมเชื้อเพลิง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลคุณภาพสูง 3 ช้อนโต๊ะ
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 2.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ
พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 2/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อารูกูลา, แอปเปิ้ล, ชีสรอคฟอร์ต์, วอลนัท, แครนเบอร์รี่แห้ง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, น้ำส้ม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เปลือกส้ม, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางตะแกรงบนถาดอบ แล้ววางเบคอนลงบนตะแกรง อบเบคอนประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะกรอบ พักให้เย็นลง
ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักร็อกเก็ต แอปเปิล วอลนัท แครนเบอร์รี่ และบลูชีสเข้าด้วยกัน

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มสายชู ผิวส้มขูด น้ำส้ม มัสตาร์ด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำลงในชาม ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ราดน้ำสลัดลงบนสลัดเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ โรยเกลือ 0.5 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สลัด / สลัดผักใบเขียว / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน