ถั่วเหลืองแวกซ์ผสมวอลนัท

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เพียงแค่เครื่องเทศเล็กน้อยและวอลนัทคั่ว ก็สามารถเปลี่ยนถั่วฝักยาวธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องเคียงสุดหรู ที่ทั้งดีต่อสุขภาพและรสชาติเข้มข้นได้ เมนูนี้ใช้ถั่วฝักยาวสีเขียวและสีเหลืองที่ต้มสุกแล้ว นำมาผัดในกระทะร้อนๆ กับกระเทียมและมาจอแรมที่หอมกรุ่นในน้ำมันมะกอก ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยวอลนัทคั่ว เครื่องเคียงจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารพิเศษที่มีเนื้อสัตว์ด้วย

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ต้มถั่วฝักยาวสีเขียวและสีเหลืองอย่างละ 340 กรัม จนสุกนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ในกระทะ ผัดวอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวงกับน้ำมันมะกอก เกลือหยาบ พริกไทยดำ และน้ำตาลอย่างละ 1/2 ช้อนชา ประมาณ 5 นาที แล้วตักใส่ชามพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 3 กลีบ และมาจอแรมสับ 2 ช้อนชาลงในกระทะ ผัดจนนุ่ม ประมาณ 1 นาที ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และโรยด้วยวอลนัท