เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ซอสโรเมสโกของสเปนทำจากมะเขือเทศและพริกหวาน ผสมกับถั่วหลากหลายชนิด แต่ถั่ววอลนัทเป็นส่วนผสมที่ให้รสชาติเข้มข้น สดชื่น และเหมาะกับฤดูร้อน ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารทุกจาน ลองทานคู่กับสเต็กย่าง ผักย่าง หรือแม้แต่ไข่คนก็ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• พริกหวานสีแดงย่าง 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• วอลนัทคั่ว 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกปาปริก้าสักหยิบมือหนึ่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะเขือเทศ, พริกหวาน, กระเทียม, วอลนัท, น้ำส้มสายชูไวน์, พริกปาปริก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสโรเมสโก แล้วปั่นจนเนียนและเป็นชิ้นๆ สามารถเตรียมซอสล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 วัน.

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน