เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรสำหรับเครื่องเคียงผักบรอกโคลีต้มและพริกหวานโรยด้วยวอลนัท

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 500 กรัม
• พริกหวานสีแดง 1 เม็ด หั่นเป็นวงบางๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทสับ 1/2 ถ้วย
• กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
• พริกแห้งสีแดง 2-4 เม็ด บดในครก
• เกลือ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บรอกโคลี กะหล่ำปลี, พริกหวาน, วอลนัท, กระเทียม, พริก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำบรอกโคลีและพริกหวานหั่นเป็นวงไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ในชามน้ำเย็นจัด แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ถั่ววอลนัท กระเทียมหั่น และพริกแห้งบด ผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา จากนั้นใส่บรอกโคลีและพริกหวานที่ต้มแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ และผัดประมาณ 2 นาที

คะแนนโหวต: 1