สูตรตอร์ติญ่า

ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ทำจากส่วนผสมบดหลายชนิด มักรับประทานแบบเย็น ซัลปิคอนสามารถทำจากเนื้อวัว เนื้อไก่ อาหารทะเล หรือส่วนผสมอื่นๆ ได้

ทาโก้เจเหล่านี้ใช้ดอกกะหล่ำหลากสี ซึ่งเมื่อรวมกับผักใบเล็กแล้ว ทำให้ดูมีเสน่ห์และทันสมัย ​​ดอกกะหล่ำอบเสิร์ฟพร้อม...

เคล็ดลับความอร่อยของฟาฮิต้าคืออะไร? คำตอบคือ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น! สำหรับสูตรเด็ดนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อสเต็กไปหมักในซอสโมโจที่ทำจากน้ำส้ม น้ำมะนาว พริกชิโปเล่...

สูตรนี้เป็นการนำรสชาติแบบไทยมาผสมผสานกับทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ใช้แป้งตอร์ติญ่าอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกในซอสถั่วลิสง สลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว สมุนไพรสด และมะนาว...

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตุ๋นเนื้อส่วนไหล่ในซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศหอมๆ จนเนื้อนุ่มและฉีกได้ง่ายด้วยส้อม เพื่อทำทาโก้เนื้อที่สมบูรณ์แบบ เขา...

สิ่งที่ทำให้ทาโก้เหล่านี้อร่อยและเข้มข้นอย่างแท้จริงคือเครื่องเทศสูตรเฉพาะของอัลตัน บราวน์ ซึ่งเขาใส่ลงไปในไส้เนื้อบด นอกจากเครื่องเทศแล้ว ส่วนผสมมหัศจรรย์นี้ยังมี...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารนิวออร์ลีนส์โดยไม่ต้องออกจากบ้าน! ทำทาโก้ปลาดุกย่างปรุงรสแบบเคจัน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและซอสโยเกิร์ต...

ซอสสูตรพิเศษของ Jet Tila ทำให้ทาโก้สไตล์เกาหลีเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมหลักของซอสคือโกชูจัง ซึ่งเป็นพริกป่นแดงหมัก...

ไก่สำหรับทำทาโก้เหล่านี้จะนำไปย่างทั้งตัวในแนวตั้ง โดยใช้แกนสับปะรดช่วยยึดไว้ ระหว่างอบก็จะทาซอสสับปะรดลงบนไก่ด้วย ทำให้ได้หนังไก่ที่มีกลิ่นหอม หวาน และเผ็ดเล็กน้อย

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้จัดเป็นบาร์ทาโก้ โดยวางส่วนผสมทั้งหมดแยกไว้บนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้ลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาของตัวเอง...

ชิมิชังก้าเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองโซโนรา ประเทศเม็กซิโก และยังได้รับความนิยมในอาหารเท็กซ์เม็กซ์ทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาด้วย โดยทั่วไปแล้วจะใส่ไส้ไก่ หมู หรือ...

ไก่ฉีกเหมาะสำหรับทำทาโก้ เบอร์ริโต หรือแซนด์วิช หากต้องการทำอย่างรวดเร็ว ให้ใช้เนื้อไก่ส่วนอก (เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบางๆ...)

เบอร์ริโตถั่ว ไส้กรอกโชริโซ ดอกกะหล่ำ และชีสนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานไปได้หลายชั่วโมง เบอร์ริโตนี้...

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันก็สามารถลิ้มรสชาติอร่อยๆ ของเนื้อหน้าอกวัวสไตล์เท็กซัสได้ ลองทำเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในหม้อหุงช้าดูสิ เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ...

มันฝรั่งสับละเอียดนำไปผัดกับหัวหอมและพริกหวานจนเหลืองกรอบ จากนั้นผสมกับไก่ย่างรสเผ็ด เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ พร้อมไข่ดาวและชีสเยิ้มๆ...

อาหารเม็กซิกันอย่างชิลาคิเลส (Chilaquiles) ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบๆ กับซัลซ่า แต่เวอร์ชั่นเท็กซัสนี้ ที่ราดด้วยเบคอนกรอบ ถั่วดำ และไข่ดาว ยิ่งอิ่มท้องและอร่อยกว่ามาก

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดคลาสสิกอย่างสลัดซีซาร์และทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบห่อที่สะดวกสบาย เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง นำไปทำงานหรือโรงเรียน เพื่อมื้ออาหารที่อิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ...

เนื้อไก่สับตุ๋นกับผักชีและลูกจันทน์เทศ แล้วเสิร์ฟในตอร์ติญาอุ่นๆ พร้อมสลัดหัวหอมกรอบและผักใบเขียว เสิร์ฟทาโก้คู่กับโยเกิร์ตมะนาว สำหรับสูตรอาหารทั้งหมด...

เพิ่มรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมให้กับไก่ฟาฮิต้าเห็ดชิตาเกะและข้าวโพดของคุณด้วยการเติมพริกฮาลาปิโนและน้ำผึ้งลงในน้ำหมักอกไก่ ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น อกไก่ที่นุ่มก็จะดูดซับรสชาติทั้งหมดเข้าไป...

ยากที่จะนึกภาพฟาฮิต้าที่ไม่มีพริกหวาน แต่ถ้าคุณกำลังทดลองเปลี่ยนโปรตีนโดยใส่กุ้งแทนเนื้อวัวแบบดั้งเดิม ทำไมไม่ลองเปลี่ยนพริกหวานเป็นบวบและฟักทองตามฤดูกาลดูล่ะ?

"เนื่องจากลิ้นวัวเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อที่ถูกมองข้ามไปอย่างไม่เป็นธรรม ผมจึงตัดสินใจนำมาปรุงในเมนูยอดนิยมอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ทาโก้ การปรุงด้วยหม้อความดันทำให้ลิ้นนุ่มเหมือนสเต็ก และราคาถูกกว่าประมาณสองเท่า..."

บวบและฟักทองอาจไม่ใช่ส่วนผสมยอดนิยมในฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน แต่ในช่วงฤดูร้อนที่ผักเหล่านี้มีมากมาย สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการนำผักเหล่านี้มาปรุงในรูปแบบใหม่ ลองนำไปย่างดูสิ...

เพื่อให้เคซาดีญ่าดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าขนาดเล็ก แล้วนำมาประกอบกันเหมือนเค้กแต่ละชิ้น โดยวางสลับชั้นระหว่างแผ่นแป้งตอร์ติญ่า ซอสเนื้อ ชีสขูด และมะเขือเทศ เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเมนูนี้ด้วย...

ทำสลัดแสนอร่อยด้วยอกไก่ย่างรสเผ็ด ผักสด และแครอทย่าง ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์สดชื่น แล้วห่อด้วยแป้งพิต้า แรปเหล่านี้เหมาะสำหรับนำไปทานที่ทำงาน...

ถั่วฮันนี่ชิโปเล่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่เบอร์ริโตจานนี้ ด้วยรสหวานและกลิ่นหอมรมควัน ผสมผสานกับไก่ย่างฉีกฝอยและข้าวสวยสำหรับเป็นไส้ และน้ำซอสแสนอร่อยจากถั่วกระป๋อง...

รสชาติของค็อกเทลมิเชลาดาแบบเม็กซิกัน ซึ่งทำจากเบียร์และซอสเผ็ด เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสเต็กย่างรสเผ็ดและซัลซ่าปิโกเดกาโยที่ปรุงด้วยเบียร์ เพื่อให้สเต็กมีรสชาติอร่อยที่สุด...

เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุดยอดของทาโก้เนื้อสเต็กเหล่านี้อยู่ที่น้ำหมักที่ทำจากน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่ธรรมชาติ เติมน้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และหัวหอมแดงลงในน้ำหมักเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายยิ่งขึ้น...

ไส้ของเคซาดีญ่าชิ้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของข้าวโพดย่างที่ขายอยู่ตามข้างทางในเมืองต่างๆ ของเม็กซิโก ข้าวโพดย่างหวานๆ ที่มีกลิ่นควันจางๆ พริกชี้ฟ้าเผ็ดร้อน ผักชีหอมๆ และเนื้อนุ่ม...

เบอร์ริโตมังสวิรัติจานนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้องและให้พลังงานได้นาน มันฝรั่งทอด ไข่ ผักโขม และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ จะทำให้คุณ...

เอนชิลาดาไก่ฉ่ำๆ อบในซอสโมเล่ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองโมเล่ โคโลราดิโต ซอสแบบดั้งเดิมจากรัฐโออาซากาของเม็กซิโก ในการเตรียมโมเล่ โคโลราดิโต จะใช้เป็นตัวเพิ่มความข้น...

"ชิโลริโอเป็นสตูว์หมูต้นตำรับจากรัฐซีนาโลอาบนชายฝั่งแปซิฟิกของเม็กซิโก สิ่งแรกที่ทำให้จานนี้แตกต่างคือสีแดงสด ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่ผมได้ลองชิโลริโอคือ...

ถ้าคุณจัดปาร์ตี้ที่บ้านสำหรับคนจำนวนมาก ทาโก้คืออาหารที่เหมาะที่สุด! ประการแรก ทุกคนชอบทาโก้ ประการที่สอง คุณสามารถจัดบาร์ทาโก้ได้ง่ายๆ โดยมีให้เลือกทั้งเนื้อวัวหรือ...

เบอร์ริโตชิ้นโตนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กฉ่ำๆ หัวหอมคาราเมล ไข่ดาว และชีส เหมาะสำหรับมื้อสายหรืออาหารว่างมื้อใหญ่ นำเบอร์ริโตที่ทำเสร็จแล้วไปทอดในกระทะ...

ทอสตาเดาส์คือแผ่นแป้งตอร์ติญาทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่จะอร่อยที่สุดหากทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด การนำแป้งตอร์ติญาไปอบใน...

สเต็กย่างฉ่ำๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญา พร้อมถั่วบดผัด หัวหอมทอด พริกหวาน และชีสขูดฝอย จากนั้นนำเบอร์ริโตไปยัดใส่...

ทำทาโก้แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างที่หมักในน้ำมะนาวรสเปรี้ยวอมหวาน น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า และกระเทียม ราดหน้าด้วยซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมด

มาทำทาโก้สไตล์บาร์บีคิวเกาหลีกันเถอะ! ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมสเต็กย่าง สลัดลูกแพร์และกิมจิกรอบๆ ผักสด ต้นหอมทอด และน้ำจิ้มรสเผ็ด...

นำเนื้อสันนอกไปหมักในซอสรสเผ็ดที่มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย นำไปย่างจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลสวยงาม แล้วเสิร์ฟในรูปแบบทาโก้พร้อมสลัดผักร็อกเก็ต...

ถ้าคุณวางแผนจะทานอาหารเย็นแบบสบายๆ กับเพื่อนๆ ฟาฮิต้าคือเมนูที่ลงตัวที่สุด มันอร่อย มีรสชาติแปลกใหม่ และที่สำคัญคือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมได้ตามใจชอบ ซึ่งหลายคนชื่นชอบ...

ฟาฮิต้า คือเนื้อวัวหั่นบางๆ ทอดกรอบ ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เสิร์ฟพร้อมพริกหวานทอด หัวหอม และสมุนไพร อาจกล่าวได้ว่าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมและทำง่ายที่สุด...

โดยปกติแล้วฟาฮิต้าจะปรุงในกระทะ แต่ถ้าคุณอยากให้ได้รสชาติของฤดูร้อน เตาย่างกลางแจ้งคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ย่างสเต็กเนื้อวัว พริกหวาน และหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว...

ด้วยการวางแผนและเตรียมวัตถุดิบที่บ้านสักเล็กน้อย อาหารเช้าสำหรับการตั้งแคมป์ของคุณจะอร่อยราวกับเพิ่งส่งถึงบ้าน! เบอร์ริโต้แสนอร่อยเหล่านี้จะถูกบรรจุและปรุงสุกในห่อฟอยล์แต่ละชิ้นบนกองไฟ ใส่ทุกอย่างลงไป...

ทาโก้เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวอบฉ่ำๆ เคี่ยวอย่างช้าๆ กับเครื่องเทศและพริกในซอสมะเขือเทศ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ควรเสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเล่ ผักชีสด ชีส และซัลซ่าโฮมเมด

เป็นเรื่องดีที่จะมีเนื้อเหลือหลังจากงานเลี้ยงวันหยุดใหญ่ เพื่อนำมาปรุงอาหารจานใหม่ เนื้อควรมีส่วนที่เป็นไขมันอยู่บ้างเพื่อให้เนื้อสุกเหลืองสวยงามเมื่อนำไปย่าง...

สูตรนาโชส์นี้มีท็อปปิ้งฟาฮิต้าแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อวัวย่างร้อนๆ พริกหวาน และหัวหอม ก่อนนำไปย่าง เนื้อจะถูกหมักในน้ำมะนาวและพริกชิโปเล่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง...