ทาโก้ไก่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 659, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 131 มก. โซเดียม 937 มก. น้ำตาล 8 จี.

เนื้อไก่สับตุ๋นกับผักชีและลูกจันทน์เทศ แล้วเสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาอุ่นๆ พร้อมสลัดหัวหอมกรอบและผักใบเขียว เสิร์ฟทาโก้คู่กับโยเกิร์ตมะนาว สูตรนี้ใช้มะนาวสดบีบลงไปเยอะๆ จึงได้รสชาติที่สดชื่นจัดจ้าน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักชีฝรั่งสับหยาบ 1 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
น้ำมะนาวคั้นสด 1/3 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 2.5 ลูก) + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทขนาดกลาง 1 หัว ขูดฝอย
ผักชีป่น 1.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
เนื้อไก่สับ 600 กรัม
โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
แป้งตอร์ติญาสาลี 8 แผ่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 นิ้ว อุ่นให้ร้อน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ทาโก้, หัวหอมแดง, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ, แครอท, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมผักชีฝรั่ง หัวหอม น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หรือเก็บไว้ได้นานถึง 1 วัน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันลงไป ใส่แครอท ผักชี ลูกจันทน์เทศ และพริกป่นที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดจนเครื่องเทศมีกลิ่นหอมและแครอทเริ่มนิ่ม ประมาณ 1 นาที

ใส่เนื้อไก่สับลงไป โรยเกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ ผัดโดยใช้ช้อนบี้เนื้อไก่สับให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที เติมน้ำ 1/2 ถ้วย ต้มให้เดือด แล้วเคี่ยวต่อจนไส้ข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ยกลงจากเตา
ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ตักไส้ไก่ใส่ลงในแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสลัดหัวหอม และโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

รวมสูตรอาหาร