เมนูสำหรับเด็ก: ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ทาโก้ 8 ชิ้น

ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว เด็กๆ ชอบไอเดียนี้ และผู้ใหญ่ก็จะต้องตื่นเต้นเช่นกัน เนื้อบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ พร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ ห่อด้วยแป้งทาโก้ข้าวโพด เนื้อแต่ละชิ้นคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงทาโก้อย่างดี แล้วนำไปทอดในกระทะเหล็กหล่อ จนได้เปลือกที่กรอบอร่อย เด็กๆ จะสนุกกับการประกอบทาโก้เอง หรือช่วยคุณทำก็ได้ เด็กเล็กๆ สามารถฉีกชีสและตักซัลซ่า ส่วนเด็กโตหน่อยก็สามารถบดเนื้อและหั่นผักกาดหอมได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 0.7 กิโลกรัม
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสอเมริกัน 4 แผ่น หั่นครึ่ง
แป้งตอร์ติญาข้าวโพดหรือแป้งทาโก้ 8 แผ่น
ผักกาดแก้วหั่นฝอย 1 ถ้วย
มะเขือเทศ 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ซัลซ่าหรือซอสทาโก้ 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, เนื้อบด, ผักกาดแก้ว, ซอสซัลซ่า, ชีสอเมริกัน, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผงพริกใส่ผงยี่หร่าและเกลือ 1 ช้อนชา เพื่อกระจายเครื่องเทศให้ทั่วถึง

แบ่งเนื้อวัวบดออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ส่วนละประมาณ 170 กรัม ปั้นเบาๆ ให้เป็นแผ่นกลมหนาๆ แล้ววางลงบนกระดาษไข กดแผ่นเนื้อให้แบนจนมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร โรยเครื่องเทศลงบนแผ่นเนื้อทั้งสองด้าน ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะต่อแผ่น จากนั้นหั่นแผ่นเนื้อแต่ละแผ่นครึ่ง จะได้ทั้งหมด 8 ชิ้น
ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วบนไฟกลางประมาณ 3 นาที เมื่อกระทะร้อนแล้ว ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และเนื้อบด 4 ชิ้น ลงไปทอดจนเนื้อสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 2.5-3 นาที พลิกด้านและทอดอีกด้าน วางชีสครึ่งแผ่น (ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีกับเนื้อบด) ลงบนเนื้อบดเพื่อละลาย ทอดต่อจนด้านล่างสุกเหลืองสวยงาม ประมาณอีก 2.5 นาที
ตักเนื้อบดใส่จานแล้วคลุมด้วยฟอยล์เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำอย่างน้อย 5 นาที ขูดเศษเนื้อที่ไหม้เกรียมติดก้นกระทะออก แล้วเทน้ำมันส่วนเกินทิ้ง เติมน้ำมันพืชที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทำซ้ำกับเนื้อบดที่เหลืออีก 4 ชิ้น
ถ้าใช้แป้งทาโก้แบบแข็ง ให้วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบอุ่นประมาณ 5 นาที ถ้าใช้แป้งตอร์ติญาแบบนุ่ม ให้ห่อแป้ง 8 แผ่นซ้อนกันด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบอุ่นประมาณ 5 นาที
วางผักกาดหอม เนื้อบด และมะเขือเทศหั่นบาง 2 ชิ้นไว้ตรงกลางทาโก้แต่ละชิ้น จากนั้นราดด้วยซัลซ่า 1 ช้อนชา และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / กระทะ / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / / / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน