เด็กๆ ทำเองได้: ของว่างแม็คแอนด์ชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 10 ที่
แคลอรี 270, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 211 มก. น้ำตาล 2 จี.

ซอสมาการอนีและชีสสุดโปรดของเด็กๆ สามารถดัดแปลงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดจิ๋วที่ทานง่ายด้วยมือ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้เด็ก ไม่ใช่แค่สำหรับของหวานเท่านั้น ตักมาการอนีและชีสใส่พิมพ์มัฟฟิน จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบจนกรอบ แม้แต่เด็กๆ ก็ทำได้ พวกเขาจะสนุกกับการช่วยคุณตวงส่วนผสม ผสม และตักใส่พิมพ์มัฟฟิน คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วนำไปอุ่นในเตาอบประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้า 220 กรัม
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ครีมชีส 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าหวาน 0.5 ช้อนชา
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ ขูดละเอียด
เชดดาร์ชีสขูดฝอยชนิดอ่อน 1 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 1 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ (ไม่บังคับ)
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 2-3 อัน (ทำได้ 36 ชิ้น) , ถ้วยกระดาษสำหรับมัฟฟินขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ไข่, ครีม, ครีมชีส, ชีสเชดดาร์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, เศษขนมปัง, มัสตาร์ด, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางตะแกรงในเตาอบให้อยู่ในตำแหน่งส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200°C (400°F) วางกระดาษรองในพิมพ์มินิมัฟฟิน แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกกำลังดี) สะเด็ดน้ำพาสต้าและล้างด้วยน้ำเย็นจนเย็นสนิท สะเด็ดน้ำอีกครั้งและสะบัดน้ำส่วนเกินออก

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมข้น ครีมชีส ไข่ มัสตาร์ด ปาปริก้า และกระเทียมเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วต่ำจนเนียน (อาจยังมีก้อนเล็กๆ เหลืออยู่บ้าง) จากนั้นใส่เส้นมักกะโรนี เชดดาร์ชีส และมอนเทอเรย์แจ็คชีสลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนทั่ว
ตักมักกะโรนีและชีส 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใส่ลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าด้วยนิ้วมือในชามขนาดเล็ก เศษขนมปัง ผสมเนยจนส่วนผสมมีลักษณะเหมือนทรายเปียก โรยหน้าพาสต้าด้วยเกล็ดขนมปัง
อบจนชีสละลายและหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 5 นาที แล้วเสิร์ฟมัฟฟินร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้ เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด

หมวดหมู่: