เหมาะสำหรับเด็ก: มัฟฟินมันเทศช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มินิมัฟฟิน 48 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มินิมัฟฟิน 48 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 12
แคลอรี 267, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 186 มก. น้ำตาล 19 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 12
แคลอรี 267, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 186 มก. น้ำตาล 19 จี.
มัฟฟินช็อกโกแลตชิปขนาดจิ๋วเหล่านี้ทานง่ายมาก เพียงแค่จิ้มกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก็อร่อยแล้ว และเด็กๆ จะต้องชอบแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาได้มีส่วนร่วมในกระบวนการทำ เด็กโตสามารถนวดแป้งเองได้ภายใต้การดูแลของคุณ ในขณะที่เด็กเล็กสามารถช่วยคุณตวงส่วนผสม ผสม และตักแป้งใส่พิมพ์ได้ อย่าลืมใส่ช็อกโกแลตชิปมากกว่าที่สูตรกำหนดไว้สักหน่อย เพราะผู้ช่วยตัวน้อยของคุณอาจอดใจไม่ไหวที่จะลองชิม
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 3/4 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง
- เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตแบบเม็ดเล็ก 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืดละลาย 110 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
- มันเทศบดกระป๋อง 1 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบมัฟฟินโลหะ 24 ถ้วย จำนวน 2 ใบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, เครื่องเทศพายฟักทอง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), เนย, น้ำตาลทรายแดง, มันเทศ, ครีมเปรี้ยว, ไข่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟินโลหะ
- ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เครื่องเทศพายฟักทอง เกลือ เบกกิ้งโซดา และช็อกโกแลตชิปเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนย น้ำตาล มันเทศบด ครีมเปรี้ยว และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ผสมส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก และคนจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว (ไม่เป็นไรหากยังมีก้อนเล็กๆ เหลืออยู่บ้าง)
- ตักส่วนผสมเค้ก 1 ช้อนโต๊ะใส่พิมพ์มัฟฟินแต่ละพิมพ์ นำเข้าอบจนกระทั่งมัฟฟินไม่ติดขอบพิมพ์ และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ไม่มีเศษเค้กติดออกมา ประมาณ 12-16 นาที นำมัฟฟินออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้
บันทึก
เวลาตวงแป้ง เราจะใช้ช้อนตักใส่ถ้วยตวงแล้วปาดส่วนเกินออก ถ้าคุณตักแป้งจากถุงโดยตรงด้วยถ้วยตวง แป้งจะอัดแน่น ทำให้ขนมอบแห้งเกินไป
อย่าปล่อยให้เด็กอยู่ตามลำพังในครัว ควรจำกัดหน้าที่ของเด็กให้เหมาะสมกับวัย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































