มัฟฟินมันเทศขนาดเล็กใส่ช็อกโกแลตชิป

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - มัฟฟินมันเทศช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 89, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 62 มก. น้ำตาล 6 จี.

หนึ่งในส่วนผสมหลักของมัฟฟินเหล่านี้คือมันเทศ มันเทศทำให้มัฟฟินนุ่มฟูเป็นพิเศษ หากใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปในส่วนผสม มัฟฟินก็จะกลายเป็นของหวานที่อร่อยจนหมดเกลี้ยงในพริบตา แม้ว่าคนที่คุณรักจะไม่ค่อยชอบมันเทศในขนมอบก็ตาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 0.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
มันเทศบดกระป๋อง 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2/3 ถ้วย
เนยจืดละลาย 110 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
อุปกรณ์พิเศษ: แม่พิมพ์ 3 อัน สำหรับทำมัฟฟิน 12 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), มันเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์มัฟฟิน 3 พิมพ์ หรือใช้กระดาษรองพิมพ์
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ช็อกโกแลตชิป ผงฟู อบเชย เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันเทศบด น้ำตาล เนย ครีมเปรี้ยว และไข่ คนจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยแป้งแล้วปาดออก ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินแต่ละพิมพ์

อบจนกระทั่งคัพเค้กเริ่มไม่ติดขอบพิมพ์ (หากไม่ได้ใช้กระดาษรองพิมพ์) และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 12-16 นาที นำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น เสิร์ฟขณะอุ่นหรือเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน