เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มัฟฟิน 12 ชิ้น

มัฟฟินช็อกโกแลตชิป - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีคุณภาพดี 1 และ 3/4 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิปดาร์กช็อกโกแลต 3/4 ถ้วยตวง บวกอีก 1/4 ถ้วยตวงสำหรับโรยหน้า
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายละเอียด 3/4 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/3 ถ้วยตวง บวก 2 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• อุปกรณ์เพิ่มเติม: พิมพ์มัฟฟินและกระดาษรองพิมพ์

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, คัพเค้ก, ไข่, น้ำนม, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), สารสกัดวานิลลา, โกโก้

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา ผงโกโก้ น้ำตาล และช็อกโกแลตชิป 3/4 ถ้วยตวงเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมเปียกลงในถ้วยตวง ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน โดยจำไว้ว่ามัฟฟินที่ดีที่สุดมักมีเนื้อแป้งที่ไม่เนียนนัก
ขั้นตอนที่ 2
• ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ 1/4 ถ้วย แล้วนำเข้าอบประมาณ 20 นาที จนกระทั่งมัฟฟินมีสีเข้มขึ้น ฟูขึ้น และเนื้อแน่น

คะแนนโหวต: 20