เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมัฟฟินเนื้อนุ่มเบาฟู รสชาติและกลิ่นเลมอนอ่อนๆ จุดเด่นอยู่ที่เมล็ดเจียที่ดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่จะเพิ่มใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้กับมัฟฟินเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยในทุกคำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
• นม 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, เมล็ดเจีย, น้ำนม, ไข่, เปลือกมะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามผสม ให้รวมแป้ง 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง ผงฟู 1.5 ช้อนชา เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดาและเกลืออย่างละ 0.5 ช้อนชา ในชามอีกใบ ให้ผสมนมและน้ำมันพืชอย่างละ 3/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา คนส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมพิมพ์มัฟฟินโลหะขนาด 12 ถ้วย โดยวางกระดาษรองพิมพ์ลงไป แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินให้เท่าๆ กัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางมัฟฟินจะออกมาสะอาด ประมาณ 20-25 นาที

คะแนนโหวต: 1