เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มัฟฟิน 12 ชิ้น

มัฟฟินฟักทองและพีแคน - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ฟักทองบด
• 1/2 ถ้วย นมเปรี้ยว
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาให้ทั่ว
• ไข่ 1 ฟอง
• พีแคนสับ 3/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, เครื่องเทศพายฟักทอง, น้ำตาลทรายแดง, ฟักทองบด, พีแคน, แป้งบิสกิต, ไข่, นมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เครื่องเทศ และเกลือเข้าด้วยกัน
  
  ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลทั้งสองชนิด ฟักทอง นมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก และไข่ คนให้เข้ากันจนเนียน
  
  ผสมส่วนผสมเปียกเข้ากับส่วนผสมแห้ง
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ถั่วพีแคนลงไป คนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินที่ทาเนยไว้ 12 พิมพ์ แล้วนำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่ามัฟฟินจะคืนตัวเมื่อกดเบาๆ ตรงกลาง นำออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็นบนตะแกรง
  
  เสิร์ฟมัฟฟินขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้
  
  สูตรอาหาร มัฟฟินฟักทอง.

คะแนนโหวต: 1