เบคอนคาราเมลกับถั่ว

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สตีฟ กิเรลต์

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 15-20 ชิ้น

สูตรเบคอนคาราเมลเมเปิ้ลโรยด้วยถั่วพีแคน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนรมควันหรือหมูสามชั้นหั่นหนา 225 กรัม
พีแคนทั้งเม็ดหรือสับ 1/2 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ แอล. ธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
ผงสีแดง 1/8 ช้อนชา พริกป่น พริกไทย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอนรมควัน, เนื้ออกหมูรมควัน, พีแคน, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่นคาเยน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) ใช้ชั้นบนสุดของเตาอบในการอบ ปูถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม (เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น)
ในเครื่องบดอาหาร ใส่น้ำตาลทรายแดงและถั่วพีแคนลงไป บดจนละเอียด เติมเกลือ พริกไทยดำ และพริกป่น แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำเชื่อมจนทั่ว

หั่นเบคอนแต่ละชิ้นเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนถาดอบ ใช้ช้อนเล็กๆ ตักส่วนผสมถั่วลงบนเบคอนแต่ละชิ้นให้เป็นชั้นบางๆ จนหมด

อบประมาณ 25-30 นาที หน้าขนมควรมีสีน้ำตาลสวยงามแต่ไม่ไหม้ ถ้าเบคอนไม่สุกทั่วถึง จะไม่กรอบหลังจากเย็นลงแล้ว
จากนั้นตักเบคอนร้อนๆ ใส่จานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วปล่อยให้เย็นลง เสิร์ฟเบคอนขณะยังอุ่นอยู่ (สามารถทำเบคอนคาราเมลล่วงหน้าและเก็บไว้ในที่อุ่นจนกว่าจะเสิร์ฟได้)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน