มันเทศคาราเมลรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 460, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 74 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 23 มก. โซเดียม 173 มก. น้ำตาล 32 จี.

เพื่อประหยัดเวลา แซนดรา ลี ทำมันเทศกระป๋องเป็นเครื่องเคียงจานนี้ ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้าหรือหม้ออเนกประสงค์ เพียงแค่ใส่มันเทศลงไป โรยเครื่องเทศ แล้วก็ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟไม่กี่นาที เธอโรยมาชเมลโล่ลงบนมันเทศที่ปรุงรสแล้ว ซึ่งจะละลายอย่างอร่อยบนพื้นผิว สร้างความตัดกันที่ลงตัวกับรสชาติของผัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศหั่นแผ่นกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 800 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
พีแคนสับละเอียด 0.5 ถ้วย
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำส้มเข้มข้นแช่แข็ง 2 ช้อนโต๊ะ (ละลายแล้ว)
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง 2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, พีแคน, น้ำส้ม, เครื่องเทศพายฟักทอง, พริกป่นคาเยน, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในหม้อหุงช้าขนาด 5 ควอร์ต ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันเทศ ถั่วพีแคน เนย และน้ำส้มเข้มข้น คนให้เข้ากันจนเนียน
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และพริกป่นเข้าด้วยกัน โรยส่วนผสมลงบนมันเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นย้ายลงในหม้อหุงช้า