มันเทศนึ่ง
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 163, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 7 มก. โซเดียม 90 มก. น้ำตาล 7 จี.
แคลอรี 163, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 7 มก. โซเดียม 90 มก. น้ำตาล 7 จี.
มันเทศเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม เป็นต้น การนึ่งช่วยรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้ และคุณไม่จำเป็นต้องเติมไขมันเหมือนกับการทอดหรืออบ นอกจากนี้ การนึ่งมันเทศยังสุกเร็วกว่าการอบในเตาอบมาก คุณสามารถเสิร์ฟมันเทศนึ่งกับเครื่องเคียงที่แนะนำ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในสลัดและอาหารจานเคียงอื่นๆ ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศขนาดกลาง 2 หัว (หัวละประมาณ 220 กรัม) ล้างให้สะอาดด้วยแปรง
- อุปกรณ์พิเศษ: ตะกร้าสำหรับนึ่งหรือกระชอน
- หน้าท็อปปิ้ง (น้ำผึ้งร้อนและถั่วพีแคนสับ; เนยเค็มและผงพริก; ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย เกลือและพริกไทยดำ; เนยสมุนไพร; เนยเค็มและน้ำตาลทรายแดง; ซัลซ่าและเชดดาร์ชีสรสเข้ม; เมล็ดฟักทองคั่ว ผักชี เกลือและพริกไทยดำ) ตามที่คุณเลือก
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะกร้าสำหรับนึ่งหรือกระชอนลงในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำให้สูงประมาณ 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) จากก้นตะกร้า วางมันเทศลงในตะกร้าแล้วนำไปต้มจนน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ปิดฝาหม้อ ลดไฟลงเหลือปานกลาง และเคี่ยวจนมันเทศสุกและสามารถใช้มีดแทงได้ง่าย ประมาณ 30 นาที
- ใช้ที่คีบนำมันเทศออกจากหม้ออบไอน้ำแล้วพักไว้ 5 นาที จากนั้นผ่าครึ่งตามยาวแล้วเสิร์ฟได้เลยหรือจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบก็ได้
บันทึก
ควรใช้มันฝรั่งทั้งลูกที่มีขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้สุกพร้อมกัน หากต้องการ คุณสามารถปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นชิ้นใหญ่ก่อนนึ่งเพื่อลดเวลาในการปรุงสุก วิธีการตรวจสอบความสุกก็เหมือนกับการต้มมันฝรั่งทั้งลูก
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































