ผักเอเชียอบไอน้ำราดน้ำสลัดซีอิ๊วน้ำผึ้ง
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 107, ไขมันทั้งหมด 1.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 670 มก. น้ำตาล 4 จี.
แคลอรี 107, ไขมันทั้งหมด 1.5 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 670 มก. น้ำตาล 4 จี.
ผักใบเขียวเอเชียที่มีเนื้อแน่นชนิดใดก็ได้ใช้ได้สำหรับสูตรนี้ เช่น ผักโขม ผักกาดขาว หรือคะน้า (หรือที่รู้จักกันในชื่อผักคะน้าจีน) หรือจะผสมหลายๆ ชนิดเข้าด้วยกันก็ยิ่งดี นำผักไปนึ่งแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูทันที จะได้ผักที่ฉ่ำและอร่อยมาก เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับไก่ย่างหรือหมูย่าง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักโขม 700 กรัม, ผักกาดขาวเล็ก, บรอกโคลีจีน หรือผักเหล่านี้ผสมกัน
- ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- งาคั่ว 1 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, ผักกาดขาว, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เทน้ำลงในกระทะประมาณ 2.5 เซนติเมตร แล้วตั้งไฟแรงจนน้ำเดือด
- วางผักลงในกระชอนไม้ไผ่แล้วปิดฝา วางกระชอนลงในกระทะแล้วนึ่งผักประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่ม
- ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมัน และงา 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก
- จัดผักที่เตรียมไว้ลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยงา และเสิร์ฟทันที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































