ไก่ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า ราดด้วยซอสซีอิ๊วและส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 7 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 424, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 37 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 141 มก. โซเดียม 955 มก. น้ำตาล 0 จี.

สำหรับสูตรไก่สไตล์เอเชียนี้ ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง หลังจากเคี่ยวในซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลานาน เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ซึมซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ พร้อมด้วยรสอูมามิ รสเปรี้ยวอมหวาน และรสเผ็ดเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและผักวอเตอร์เครส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไม่มีกระดูกและหนัง 700 กรัม (5-6 ชิ้น)
ส้ม 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
ซอสพริกหวาน 0.5 ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขนาด 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกและสับละเอียด
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
เส้นหมี่บาง 170 กรัม
ผักวอเตอร์เครส 1 กำ ตัดก้านแข็งออก แล้วสับใบหยาบๆ
ผักชีสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ส้ม, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ซอสพริก, รากขิง, แพงพวย, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางชิ้นส้มลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต ผสมไก่ในชามขนาดใหญ่กับแป้ง ผิวเลมอนขูด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดตามชอบ จากนั้นใส่ลงในหม้อหุงช้า เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว ผสมซอสพริก ซอสถั่วเหลือง ขิง และกระเทียมในชาม แล้วราดลงบนไก่
ปิดฝาหม้อหุงช้าและหุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาและคนเบาๆ เพื่อให้ไก่แตกเป็นชิ้นใหญ่ๆ พักไว้ 10 นาที

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำและคลุกเส้นบะหมี่กับผักวอเตอร์เครส
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่ โรยหน้าด้วยผักชี

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / นก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน