ซอสพริก

• สลัด
• สถานีบริการน้ำมันเธาซันด์ไอส์แลนด์

สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเลือกสลัดผักกาดคอบบ์หรือผักกาดไอซ์เบิร์กดี รี ดรัมมอนด์ เสิร์ฟสลัดผักกาดแก้วกับส่วนผสมที่เข้มข้น เช่น แฮมสับ ไข่ต้ม เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสลัดฝีมือเชฟที่อร่อยและอิ่มท้อง พร้อมส่วนผสมที่หลากหลายและลงตัว สลัดจานนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ประกอบด้วยขนมปังกรอบธัญพืชกับชีสฮาวาร์ติ ใบเคลอ่อน ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ และเนื้อวัวหั่นชิ้นในน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อม... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์แบบทำเองอร่อยกว่าแบบสำเร็จรูปมาก โดยเฉพาะถ้าใช้มายองเนสทำเอง (หรือใช้มายองเนสคุณภาพดีที่สุดที่ซื้อจากร้าน) ส่วนผสมทุกอย่างจะลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ให้รสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายมิติ อ่านเพิ่มเติม

ไก่สะเต๊ะจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดแต่ก็มีเอกลักษณ์ที่สุดที่คุณสามารถทำสำหรับงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณได้ เพียงแค่เสียบเนื้อไก่ที่หมักในซอสพริกหวานเป็นชิ้นยาวๆ ลงบนไม้เสียบแต่ละอัน อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเปรี้ยวหวาน
• ลูกชิ้น

ลูกชิ้นไก่งวงฉ่ำๆ อบในซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว ผสมส้ม แยมพีช ซอสพริก และเครื่องเทศ เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเสียบเครื่องเคียงลงบนลูกชิ้นแต่ละลูก อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูไก่เจเนอรัลโซ (General Tso's Chicken) ที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารจีนในนครนิวยอร์ก แต่เราเปลี่ยนจากไก่เป็นกุ้ง และจากบรอกโคลีเป็นบรอกโคลินี โดยปกติแล้วพริกป่นจะไม่ใส่ในเมนูต้นตำรับ แต่การใส่พริกป่นลงไปด้วยนั้นทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

นำซี่โครงหมูไปหมักในส่วนผสมของซอสแครนเบอร์รี ซอสพริก และซีอิ๊วขาว เติมน้ำส้มคลีเมนไทน์และน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แล้วนำไปอบในเตาอบจนนุ่มและเคลือบด้วยซอสเหนียวอร่อย ซอสแครนเบอร์รีช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

น้ำพริกสำเร็จรูปจากร้านค้าสามารถใช้แทนสมุนไพรและเครื่องเทศหลายชนิดในเมนูนี้ได้ ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ผัดผักรวมกุ้งจานนี้จึงอร่อย กลมกล่อม และเข้มข้น โรยหน้าด้วยใบโหระพาหรือใบสะระแหน่สดแล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเอเชียรสหวานเผ็ดเหล่านี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเสียบไม้ ทอดจนกรอบ จากนั้นใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเสียบแต่ละลูก จุ่มลงในซอสพริก แล้วคลุกด้วยเกล็ดขนมปังและขิงเชื่อมสับ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังปิ้ง
• สำหรับเสิร์ฟ

หน่อไม้ฝรั่งและต้นหอมสำหรับซุปนี้สามารถอบในเตาอบได้ แต่การย่างบนเตาย่างกลางแจ้งจะเพิ่มรสชาติรมควันที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมนูนี้พิเศษยิ่งขึ้น เสิร์ฟซุปโดยราดด้วยซอสโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยขนมปังปิ้งกรอบๆ รสหวานเค็ม อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• น้ำจิ้ม

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรอาหารทานเล่นคู่กับเบียร์ที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับดูเกมกีฬา สูตรปีกไก่นี้แหละใช่เลย! นำปีกไก่ไปอบในเตาอบจนกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสเบียร์รสบาร์บีคิวเหนียวๆ ก่อนเสิร์ฟ - อ่านเพิ่มเติม

• ดอกกะหล่ำ
• ซอส

ที่จริงแล้ว ดอกกะหล่ำสามารถนำไปย่างหรืออบก็ได้ ไม่สำคัญ เพราะสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้มันอร่อยก็คือซอส! ซอสนี้ทำจากมายองเนส ซอสพริก และน้ำผึ้ง มีรสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ทับทิมช่วยเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวและสีแดงทับทิมให้กับเมนูสุดประทับใจนี้ เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา น้ำเชื่อมทับทิมใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับซอสเคลือบเนื้อปลาแซลมอน อ่านเพิ่มเติม

ปอเปี๊ยะทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบ อร่อย และอิ่มท้อง โดยใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบน้ำมันท่วม ไส้ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท และหมูแดงหั่นเป็นเส้น เหมือนกับที่ขายในร้านอาหารจีนหลายๆ ร้าน อ่านเพิ่มเติม

กุ้งชุบเกล็ดมะพร้าวทอดกรอบสีทองอร่อยลงตัว ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน รสชาติกลมกล่อมทั้งเผ็ดและหวาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานสำหรับจิ้มทานได้เลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม

เมนูมังสวิรัติรสหวานและเผ็ดจานนี้พิสูจน์อีกครั้งว่าดอกกะหล่ำคือราชินีแห่งผัก และสามารถใช้แทนไก่ได้ด้วย ไก่ผัดกงเปามีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน แต่ได้รับความนิยมในภูมิภาคอื่นๆ ของจีนและที่อื่นๆ ทั่วโลก ในเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

น้ำผึ้ง แยมแอปริคอต และน้ำตาลทรายแดง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นให้กับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด ทำให้ซี่โครงหมูย่างมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เพื่อให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ ควรตุ๋นในอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน น้ำมันพริกและขิงสดช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและอร่อยให้กับข้าวผัดไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์จานนี้ ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพก ซึ่งหมายความว่า... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำสลัดผักคะน้าแบบไทยๆ กับแอปเปิ้ล แตงกวา และถั่วลิสง ราดด้วยน้ำสลัดมะนาว เสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์ทอด จำไว้ว่าหอยเชลล์นั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงให้สุก เพียงแค่ทอดจนกรอบก็พอ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้สเต็กเนื้อมีรสชาติแบบเอเชียที่อร่อยลงตัว ให้ทาสเต็กด้วยซอสหอยนางรมและน้ำมันงาก่อนนำไปย่าง เมื่อสุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง แล้วจัดเสิร์ฟบนใบกะหล่ำปลีพร้อมเส้นหมี่และมะม่วง อ่านเพิ่มเติม

ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลแสนอร่อยเหล่านี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกที่ค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนกลายเป็นรสชาติที่ลงตัว คนรักช็อกโกแลตและพริกจะต้องชื่นชอบรสชาติที่กลมกล่อมนี้ และเพื่อให้ขนมดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง ซอสพริกกระเทียม และขิง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นให้กับสตูว์เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจานนี้ แม้ว่าสตูว์เนื้อส่วนใหญ่จะทำด้วยมันฝรั่ง แต่ลองใช้เส้นอุด้งญี่ปุ่นแทนดูก็ได้ และผักวอเตอร์เครสก็ช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยหม้อหุงช้า คุณสามารถทานอาหารเย็นสุดสัปดาห์อย่างผ่อนคลายได้แม้ในวันธรรมดา ใส่ซี่โครงหมูลงไป ราดด้วยซอสหวานเผ็ดแบบไทย ตั้งเวลา แล้วออกไปทำงานได้เลย เมื่อกลับมาถึงบ้าน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่นำไปทอด... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูผัดผักที่อร่อยถูกใจ ลองใส่กุ้งและวาเรนิกิทอดลงไปด้วย! ส่วนผสมนี้อาจดูแปลก แต่ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมาย และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายและเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งห่อเหล่านี้ทำในสไตล์ลาบา ซึ่งเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีเนื้อหมูและสมุนไพรสดมากมาย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูย่างฉีกแทนเนื้อหมูสับแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม

• ดิปส์
• ปูทอด

หลังจากลอกคราบเสร็จใหม่ๆ เมื่อปูสลัดเปลือกแข็งออก พวกมันจะกลายเป็นอาหารรสเลิศที่สามารถรับประทานได้เกือบทั้งตัว วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานปูเปลือกนิ่มคือการนำไปทอดในแป้งกรอบๆ ที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• สลัดไทย Mahi Mahi ในแกงเผ็ด

แซนด์วิชเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบันห์มิของเวียดนาม โดยใช้ขนมปังบาแกตต์ผ่าครึ่งแล้ววางทับด้วยสลัดปลามาฮิมาฮิในแกงแดง ต้นหอม แครอท และแตงกวา ราดด้วยผักวอเตอร์เครสและซอสพริก แซนด์วิชที่ได้ออกมานั้น... อ่านเพิ่มเติม

การใส่ครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หอมแดง พริกฮาลาปิญโญดอง และซอสพริกชิโปเล่ลงไป จะช่วยยกระดับกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมไปอีกขั้น นอกจากนี้ยังทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ก็เข้ากันดี... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย โรยด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเพียง 200 กรัมก็เพียงพอที่จะทำอาหารจานอร่อยสำหรับสี่คนได้แล้ว มะเขือม่วงย่างและถั่วฝักยาวจะช่วยเพิ่มปริมาณ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มผัก และเพิ่มรสชาติอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟอาหารแคริบเบียนแสนอร่อยให้แขกของคุณได้ลิ้มลอง ในโรลย่างชิ้นเล็กๆ ไก่หมักด้วยเครื่องเทศเจิร์กเผ็ดร้อน วางบนฟอยล์พร้อมมันเทศหั่นบางๆ แล้วนำไปอบ เสิร์ฟให้แขกของคุณพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้เย็น สดชื่น และอุดมไปด้วยผักสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อน เส้นโซบะบัควีทหอมมันและน้ำสลัดงาเปรี้ยวอมหวานช่วยให้อิ่มท้องได้ดี สามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าได้หนึ่งวัน อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• โจ๊กข้าวโพด

ซี่โครงเนื้อวัวอบในซอสสไตล์เอเชียรสชาติเข้มข้น ทำให้ได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยซอสเดียวกันจนได้ผิวเคลือบที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ไส้ไก่งวงบดในซอสมะเขือเทศแบบเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบดั้งเดิม ลองเปลี่ยนเป็นซินซินเนติชิลลี่ดูสิ ซึ่งมีรสชาติเครื่องเทศหวานๆ ที่แปลกใหม่กว่า ไก่งวงบดนำไปทอดกับเครื่องเทศพายแอปเปิ้ลในซอสชิลลี่แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลินีอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงจนเกรียมเล็กน้อยแต่ยังคงความฉ่ำและสีเขียวสดใส เสิร์ฟพร้อมซอสรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชีย เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้กังเปาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้านอาหารอเมริกันชื่อดังอย่าง California Pizza Kitchen สูตรนี้จะเผยเคล็ดลับการทำสปาเก็ตตี้กังเปาให้เสร็จภายในครึ่งชั่วโมง และคุณก็สามารถอร่อยไปกับมันได้— อ่านเพิ่มเติม

รสชาติอันน่าทึ่งของสลัดนี้มาจากน้ำสลัดที่ทำจากกะทิ น้ำตาลทรายแดง และน้ำปลา น้ำสลัดเดียวกันนี้จะถูกนำมาทาบนเนื้อหมูสันในก่อนนำไปทอด หั่นเนื้อหมูที่สุกแล้วเป็นเส้นบางๆ เหมือนเส้นอุด้ง แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากบะหมี่งาของจีน แต่ใช้บะหมี่โซบะบัควีทของญี่ปุ่นแทนบะหมี่ข้าวสาลีสด ราดด้วยซอสถั่วลิสงรสชาติกลมกล่อม ถั่วแระญี่ปุ่น ไก่ย่างฉีก แตงกวา และต้นหอมซอยช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบสำคัญของเมนูผักเคียงจานนี้คือพริกอาร์โบล หรือ "พริกจงอยปากนก" มีรสชาติเผ็ดปานกลาง เข้มข้น และมีกลิ่นหอมแรง สามารถนำฝักเล็กๆ มาปรุงทั้งฝักได้ ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารอ่อนลงและน่ารับประทานยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูชามเวียดนามนี้ บะหมี่ราดหมูผัดผักไม่ได้เสิร์ฟในชาม แต่เสิร์ฟในใบผักกาดบอสตันหนาๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายถ้วยและช่วยกักเก็บไส้ได้ดี หากต้องการความรวดเร็ว สามารถใช้ผักที่หั่นแล้วสำเร็จรูปจากร้านค้าได้ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นทอด

ทาโก้เหล่านี้เป็นที่นิยมมากในงานเทศกาลของชนพื้นเมืองอเมริกันในสหรัฐอเมริกา มีต้นกำเนิดในภาคตะวันตกเฉียงใต้ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ด้วยความชาญฉลาดของชนพื้นเมืองอเมริกันในการใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ส่วนผสมหลักในทาโก้เหล่านี้คือ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารสไตล์จีนอเมริกันอย่างไก่เจเนอรัลโซ แต่แทนที่จะใช้ไก่ เราใช้กุ้งแทน โดยนำกุ้งมาชุบแป้งที่ทำจากไข่ขาว แป้งข้าวโพด และซีอิ๊ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเคลือบอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม

กุ้งตัวใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังมะพร้าวแล้วทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ เพราะรสชาติเยี่ยมยอด มีทั้งรสหวานและเค็มลงตัว และเปลือกกรอบๆ จะดึงดูดใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแผ่นแป้งต้นหอมและงาแสนอร่อยเหล่านี้ ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป และถือว่าคุณทำเสร็จไปครึ่งทางแล้ว นำแผ่นแป้งไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมูและน้ำหมัก
• แตงกวาดองกับแครอท
• ซอสมัสตาร์ดรสหวานและเผ็ด
• ซอสพริกหวาน

แซนด์วิชสไตล์จีนเหล่านี้ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมู แตงกวาดอง แครอทดอง ซอสมัสตาร์ดรสหวานเผ็ด และซอสพริกหวาน จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ไส้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่หมักไว้หลายชั่วโมงใน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนังเหมาะที่สุดสำหรับสูตรไก่สไตล์เอเชียนี้ หลังจากเคี่ยวในซอสในหม้อหุงช้าเป็นเวลานาน เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ซึมซับรสชาติของซอสอย่างเต็มที่ พร้อมด้วยรสอูมามิ รสเปรี้ยวอมหวาน และ... อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• น้ำจิ้ม

ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดนั้นโดยทั่วไปแล้วจะทอดในน้ำมันท่วม แต่สูตรอบนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดไขมัน ปีกไก่ที่ได้จะอร่อยและกรอบนอกนุ่มในเหมือนกัน เมื่ออบเสร็จแล้วก็คลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม

หั่นกะหล่ำดาวสดเป็นเส้นๆ แล้วคลุกเคล้ากับพริกหวาน ผักชี และน้ำสลัดกระเทียมพริก เป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาหรือไก่ย่างสไตล์เอเชีย อ่านเพิ่มเติม

มันสำปะหลัง (หรือยูกา) เป็นส่วนประกอบยอดนิยมในอเมริกาใต้ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะนำมาปรุงคล้ายกับมันฝรั่ง มันสำปะหลังยังสามารถนำมาทำเฟรนช์ฟรายส์ได้ ซึ่งมีสีเหลืองทอง กรอบ และนุ่มตรงกลางเหมือนมันฝรั่งทั่วไป และสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แผ่นข้าวโพดทอดแบบดั้งเดิม นาโช่สูตรนี้ทำจากมันฝรั่งหวานทอดแบบวาฟเฟิล เกลี่ยให้ทั่วถาดอบ ราดด้วยพริกแกงเนื้อ (หรือพริกแกงธรรมดา) โรยด้วยชีส แล้วอบจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

• กะหล่ำปลีดอง
• การเติมเชื้อเพลิง
• แซนด์วิชร้อน

แซนด์วิชรูเบนร้อนแบบดั้งเดิมเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมปังไรย์ เนื้อวัวรมควัน กะหล่ำปลีดอง ชีสสวิสที่ละลาย และซอสมายองเนส (น้ำสลัดรัสเซีย) สูตรมังสวิรัตินี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งทอดเกลือพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของจีน เมื่อชุบแป้งข้าวโพดแล้วจะได้กุ้งที่กรอบ เค็ม และมีรสชาติกลมกล่อมเล็กน้อย—เป็นที่ชื่นชอบ! สูตรนี้เป็นกุ้งทอดปรุงรสด้วยพริกฮาลาปิโนและ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวหมักข้ามคืนในส่วนผสมของน้ำส้ม ผงเครื่องเทศจีนห้าชนิด ซอสพริก และเครื่องเทศอื่นๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบพร้อมกับผักราก (แครอท พาร์สนิป ต้นหอม) จนกระทั่ง - อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงเคลือบซอสเป็นตัวอย่างที่ดีของเมนูผักเคียงสไตล์เอเชียที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย มะเขือม่วงชิ้นนุ่มๆ ทอดจนกรอบ เคลือบด้วยซอสหวานเผ็ดมันเงาที่ทำจากน้ำตาลและซอสเอเชียหลายชนิดผสมกัน—เช่น ซอสหอยนางรม อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้ทำง่ายๆ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู แต่การผสมผสานระหว่างซอสมะเขือเทศ ซอสโฮยซิน และเชอร์รี่แห้ง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชีย เติมพริกกระเทียมและขิงลงไปเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ซอสบาร์บีคิว

แม้ว่าซี่โครงเหล่านี้จะอบในเตาอบ แต่ก็มีรสชาติเข้มข้นเหมือนบาร์บีคิว ราวกับเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ ซี่โครงเนื้อส่วนสันในเหมาะที่สุดสำหรับการอบ หมักไว้สักสองสามชั่วโมงในน้ำหมัก อ่านเพิ่มเติม

สลัดบะหมี่โซบะบัควีทสไตล์เอเชียจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมรสชาติยังเข้มข้นและซับซ้อน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าวผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลืองทามาริ น้ำมันงาดำหอม และ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพสไตล์เอเชียจานนี้ เหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานเนื้อสัตว์ เพราะเป็นเมนูใหม่และแปลกใหม่ เต้าหู้หั่นชิ้นที่สะเด็ดน้ำแล้ว นำไปหมักในส่วนผสมของกะทิและซอสพริกกระเทียม ปรุงรสด้วยขิง ซีอิ๊ว และ... เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของสลัดจีนจานนี้คืออกไก่ย่างที่ทาด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงาดำ นำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ในสลัด ได้แก่ กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท ต้นหอม และผักวอเตอร์เครส อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกย่างกับหอมแดงและผักกวางตุ้ง ราดด้วยซอสขิงรสหวานเผ็ดที่เพิ่มรสชาติแบบเอเชียได้อย่างลงตัว เริ่มจากซอสนี้ก่อน แล้วค่อยแบ่งใส่จาน อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ นอกจากบะหมี่แล้ว คุณยังต้องใช้ผักผัดแช่แข็ง ไก่ย่างฉีกฝอย และส่วนประกอบสำคัญที่จะทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบ – เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน พร้อมด้วย - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเต้าหู้จานนี้ เนื้อนุ่มด้านในและกรอบนอกนุ่มใน เหมือนกับการทอด แต่ทำด้วยวิธีที่เฮลthyกว่า – คือการอบในเตาอบ แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้ ให้พวกเขาลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กันดู อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• ครีมเปรี้ยวรสเผ็ดกับอะโวคาโด

ปีกไก่ย่างอบเหล่านี้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากซอสเตกีลา-มะนาวสูตรคลาสสิก นำปีกไก่ที่อบเกือบสุกแล้วมาคลุกกับซอสเตกีลา แล้วนำไปย่างจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณได้ปลาทูน่าสดใหม่มาแล้ว ลองลิ้มรสความอร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาดิบชนิดนี้ด้วยการทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบทาร์ทาร์ ส่วนผสมหลักคือปลาทูน่าและอะโวคาโด นำมาหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กัน ผสมเข้าด้วยกัน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ชามนี้ (ชามพระพุทธเจ้า) อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบเอเชียและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่สุด รวมถึงควินัวที่อุดมไปด้วยโปรตีน ถั่วเหลืองเอดามาเมะ แครอทสดที่ปอกเปลือกเป็นริบบิ้นสวยงามด้วยที่ปอกผักทั่วไป และถั่วงอกที่อุดมไปด้วยสารอาหารรอง - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10 นาที นำกะหล่ำดาวหั่นฝอยไปผัดในกระทะร้อนพร้อมเห็ดหั่นบางๆ จนเหลืองทอง แล้วนำไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ลองอบกุ้งในเตาอบสักครั้ง แล้วคุณจะไม่ต้องการกลับไปกินกุ้งต้มอีกเลย การอบจะเพิ่มรสชาติและทำให้กุ้งดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กุ้งอบสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชรูเบนแบบอเมริกันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมปังดำ เนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีดอง และชีสสวิสที่ละลาย สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่งวงหั่นบางแทนเนื้อวัวเค็มแบบดั้งเดิม โดยนำมาเรียงเป็นชั้นๆ... อ่านเพิ่มเติม

นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งลูกไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วคลุกกับเนย เสิร์ฟมันฝรั่งหนึ่งลูกต่อหนึ่งที่ พร้อมกับไส้เนื้อของแซนด์วิชยอดนิยมของอเมริกาอย่าง สลอปปี้ โจ (หรือ สลอปปี้ โจ) อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่บัฟฟาโลรสเผ็ดถือเป็นหนึ่งในของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในอเมริกาและต่างประเทศมานานหลายปีแล้ว มีวิธีปรุงมากมายนับไม่ถ้วน และผลลัพธ์ที่ได้คือปีกไก่ที่กรอบ มัน เผ็ด และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมปลาค็อดหั่นเป็นแท่งชุบแป้งทอดผสมน้ำโซดาเพื่อผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง: แท่งปลาจะกรอบนอกนุ่มใน เผยให้เห็นเนื้อปลาสีขาวนุ่มละมุน เมื่อทอดแยกต่างหาก - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• น้ำจิ้ม

ไก่ทอดกรอบเป็นของว่างทานง่ายที่คุณสามารถมอบให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้ในทุกโอกาส และหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์รสชาติใหม่ๆ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำในสไตล์ฮาวายโดยการเติมมะพร้าวลงในส่วนผสมของแป้งชุบทอด อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้เนื้อวัวบดแบบดั้งเดิมสำหรับเบอร์เกอร์สลอปปี้โจ เราใช้เต้าหู้แทน โดยนำเต้าหู้มาบดและทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมกับผักสับละเอียด พริกป่น และผงกระเทียม เหมือนกับเนื้อวัว จากนั้นจึงใส่ไส้ - อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเชอร์รี่และซิตรัสที่สดชื่นของเครื่องดื่มนี้ได้รับการเสริมด้วยรสชาติรมควันอย่างน่าสนใจ โดยนำโซดาเชอร์รี่ วอดก้า และน้ำมะนาวมาผสมกัน แล้วเติมซอสพริกชิโปเล่รมควันสองสามหยดและน้ำแข็งลงไป อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากผักนานาชนิดและรสชาติแบบเม็กซิกันที่จัดจ้าน นำข้าวสวยมาผสมกับผักกาดหอม มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง และต้นหอม เติม... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรนี้ใช้ซี่โครงหมูแบบเซนต์หลุยส์ ซึ่งเป็นซี่โครงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเท่ากันทุกชิ้น ตัดจากบริเวณเนื้ออก ต่างจากซี่โครงส่วนสันในที่มีเนื้อขาวกว่าและแน่นกว่า ซี่โครงแบบนี้มีไขมันสูงกว่าและ... อ่านเพิ่มเติม

ในการเปลี่ยนเส้นหมี่ผัดผักและเนื้อให้กลายเป็นอาหารไทยรสเลิศ คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทย ได้แก่ พริกแกงแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และซอสพริกกระเทียม เนื้อวัวบด - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เหมาะสำหรับไปปิกนิก แต่ละที่ประกอบด้วยเนื้อหมูสันในหั่นชิ้นธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมสลัดซูคโคแทช และทอดในห่อฟอยล์แยกต่างหาก เนื้อหมูสันในหั่นชิ้นจะถูกคลุกเคล้าด้วยซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดแล้วนำไปวางบน... อ่านเพิ่มเติม

• เรือ
• ลูกชิ้นไก่งวงเปรี้ยวหวาน
• พาสต้าออร์โซ่กับซอสเพสโต้

เมนูซูกินีอบนี้ทำจากลูกชิ้นเปรี้ยวหวานที่เหลือ ซึ่งมีสูตรลูกชิ้นเปรี้ยวหวานอยู่ด้านล่าง แต่ถ้าคุณไม่ต้องการทำลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงบดทอดแทนได้ พร้อมเสิร์ฟแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟกุ้งค็อกเทลในงานปาร์ตี้ที่บ้าน รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน กุ้งย่างอร่อยยิ่งกว่า คุณสามารถใช้เตาย่างหรือกระทะย่างแบบใดก็ได้ ตราบใดที่อาหารทะเลนั้น... อ่านเพิ่มเติม

แฮมหมูอบติดกระดูกเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง และจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ เปลือกนอกที่มันเงาวาวอร่อยยิ่งทำให้มันดูน่ารับประทานมากขึ้น สำหรับการอบ ให้ใช้แฮมรมควันแบบอบสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสวยร้อนๆ กับแซลมอนโปเกและอะโวคาโดในชามนี้ เหมือนซูชิแบบง่ายๆ ที่นำส่วนผสมต่างๆ มาจัดวางในชามอย่างง่ายๆ ฐานของชามเป็นข้าวสวยหรือข้าวกล้องก็ได้ตามความชอบ จากนั้นวางอะโวคาโดหั่นบางๆ และโปเกแซลมอนไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์กับทีมเชฟจากนิตยสาร Food Network กันเถอะ! ส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์คือไก่งวงครึ่งหนึ่งและบัลเกอร์ครึ่งหนึ่ง จะทำให้เบอร์เกอร์เบาขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติหรือเนื้อสัมผัส ซอสโฮยซินจะเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ไก่สไตล์เอเชียทำจากเนื้อไก่บดและผักสดในซอสรสชาติกลมกล่อม นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย เกล็ดขนมปังปังโกะ และขิง ปั้นเป็นแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบ จะได้เบอร์เกอร์ที่... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ต้มถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่บางครั้งก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะปรุงให้สุกอร่อยและฉ่ำนุ่มอย่างแท้จริง วิธีหนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งคือการต้มแบบลวก อกไก่จะถูกต้มหรือลวกในน้ำร้อน อ่านเพิ่มเติม

• กุ้ง
• ซอสค็อกเทล

กุ้งค็อกเทลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมจากแขกเสมอ มันเบา อร่อย และช่วยคลายความเบื่อหน่ายระหว่างรออาหารจานหลักโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น กุ้งสำหรับทำค็อกเทลควรเสิร์ฟแบบไม่ปรุงสุก - อ่านเพิ่มเติม

• ซอสค็อกเทล
• กุ้ง

กุ้งค็อกเทลจะเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ทุกงาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อยนี้ได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ กุ้งจะถูกปอกเปลือกเหลือไว้เฉพาะหาง นำไปต้ม และเสิร์ฟพร้อมซอส นอกจากนี้ กุ้ง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรดิปกุ้งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารทะเลแบบดั้งเดิมในเมืองชายฝั่งของอเมริกาอย่างนิวออร์ลีนส์ ดิปนี้อัดแน่นไปด้วยกุ้งชิ้นโตน่ารับประทานที่แช่อยู่ในซอสชีสรสบาร์บีคิวเนื้อครีม ต้ม - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนสนุกอย่าง แพตตี้หมูตะไคร้เสียบไม้ จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ผสมเนื้อหมูบดกับเบคอนหั่นชิ้นเล็กๆ สมุนไพร และเครื่องเทศ ปั้นเป็นแพตตี้ แล้วสอดไส้ด้วยก้านตะไคร้ นำไปอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

คร็อกเก็ตปู หรือเค้กปู เป็นอาหารยอดนิยมตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปจะทำจากเนื้อปูสับผสมกับเกล็ดขนมปัง ซอสมายองเนส และบางครั้งก็ใส่ผักผัดด้วย อ่านเพิ่มเติม

ปอเปี๊ยะสดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวหรือแป้งบางๆ โดยทั่วไปมักใช้ผักเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

“หมูสับเป็นโอกาสให้เราได้สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ” เชฟกล่าว “เราอยากเติมรสชาติให้กับวัตถุดิบที่คุ้นเคยนี้ เราจึงใส่เครื่องเทศเสฉวนที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นลงไปในจานตามสไตล์ที่เราเลือก และมะเขือม่วง—” อ่านเพิ่มเติม

แรป หรือแซนด์วิชแรป คือไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติยา การใช้ผักกาดหอมแทนตอร์ติยาทำให้ได้เมนูที่สดใสและดีต่อสุขภาพ รสชาติที่หลากหลายของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถหมักเนื้อด้วยซอสบาร์บีคิว ทาลงบนเนื้อขณะย่าง หรือราดลงบนเนื้อที่ย่างเสร็จแล้วก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• บรอกโคลีดอง

ซอสเปรี้ยวหวานแบบจีนนั้นใช้ได้หลากหลายมาก ทั้งกับเนื้อสัตว์และผัก มันผสมผสานรสหวาน เผ็ด เปรี้ยว และเค็มเข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเกือบทุกชนิด ในกรณีของเราคือไก่ สูตรนี้ทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องหลงรักเมนูเนื้อวัวและเต้าหู้บนผักกาดแก้วนี้ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากทานอะไรที่แปลกใหม่ แต่ทำได้ง่ายและอิ่มท้อง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแท่ง
• ซอสแครอทโยเกิร์ต

สูตรทำปลาชุบเกล็ดขนมปังมะพร้าวแช่แข็งพร้อมน้ำจิ้มแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำซุปเส้นโซบะญี่ปุ่นกับเนื้อวัวแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม