สเต็กหมูย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดซูคโคแทชในห่อฟอยล์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สเต็กหมูย่างห่อฟอยล์เสิร์ฟพร้อมซูคโคแทช

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูนี้เหมาะสำหรับปิกนิกมาก แต่ละที่ประกอบด้วยเนื้อหมูสันในธรรมชาติ ราดด้วยสลัดซูคโคแทช และย่างในห่อฟอยล์แยกต่างหาก เนื้อหมูสันในจะถูกคลุกเคล้าด้วยซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดแล้ววางบนแผ่นฟอยล์ ราดด้วยส่วนผสมของข้าวโพด ถั่วลิมา หัวหอม และเนย แต่ละชิ้นใช้เวลาย่างไม่เกิน 10 นาที เป็นอาหารที่ทำง่าย อร่อย และอิ่มท้อง เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวอุ่นๆ และเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเนื้อหมูฉ่ำๆ และผักต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กหมูไร้กระดูกธรรมชาติ 4 ชิ้น (หนา 2.5 ซม. น้ำหนักประมาณ 180 กรัมต่อชิ้น)
0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสบาร์บีคิว
0.5 ช้อนโต๊ะ แยมพริกเผ็ด
ถั่วลิมาแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
ข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
ข้าวโพดต้มกระป๋อง 1 กระป๋อง (430 กรัม) ล้างให้สะอาด
ต้นหอม 2 ต้น สับละเอียด (แยกส่วนสีขาวออกจากส่วนสีเขียว)
ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, ซอสบาร์บีคิว, ซอสพริก, ถั่วลิมา, ข้าวโพด, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง เตรียมแผ่นฟอยล์ขนาด 12x18 นิ้ว จำนวน 4 แผ่นมารองไว้
ปรุงรสเนื้อหมูส่วนสันในทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสบาร์บีคิวและแยมพริกเข้าด้วยกัน ตักซอส 1/3 ถ้วยใส่ชามอีกใบ แล้วทาซอสที่เหลือลงบนเนื้อหมูแต่ละชิ้น เก็บซอสที่เหลือไว้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมถั่วลิมา ข้าวโพด ข้าวโพดต้ม ส่วนสีขาวของต้นหอม โหระพา และเนยละลายเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
กระจายให้ทั่ว ซัคโคแทช วางผักเป็นกองๆ บนแผ่นฟอยล์ วางเนื้อหมูชิ้นหนึ่งไว้บนกองผักแต่ละกอง นำปลายด้านสั้นทั้งสองของแผ่นฟอยล์มาประกบกันแล้วพับสองครั้งเพื่อปิดผนึก จากนั้นพับด้านข้างเข้ามาเพื่อมัดให้เป็นห่อ

บันทึก

วางผักและเนื้อสัตว์ไว้บนแผ่นฟอยล์ทั้งสองด้าน: ด้านที่มันวาวและด้านที่ไม่มันวาวนำความร้อนได้ดีเท่ากัน.
ย่างเนื้อหมูโดยคว่ำด้านที่ห่อไว้ลงด้านล่างประมาณ 6 นาที พลิกด้านแล้วย่างต่ออีก 2 นาที ในระหว่างนั้น อุ่นซอสที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดเล็กหรือในไมโครเวฟ
ค่อยๆ แกะห่อออก แล้วตักซอสราดลงบนเนื้อหมู โรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมซอสที่เหลือ