สเต็กหมูตุ๋นแบบธรรมชาติด้วยหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 3 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 402, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 38 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 104 มก. โซเดียม 698 มก. น้ำตาล 15 จี.

ทำเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ได้ง่ายๆ เพียงแค่กดปุ่มบนหม้อหุงช้า นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างที่หาได้ง่ายและน่าจะมีอยู่ในครัวของคุณอยู่แล้ว การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟหมูตุ๋นกับข้าวโพดบดหรือข้าวสวย และเพิ่มแอปเปิ้ลจากหม้อที่ใช้ตุ๋นลงไปด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อหมูสันในไร้กระดูก 4 ชิ้น หนาประมาณ 2.5 เซนติเมตร
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว
แอปเปิ้ลพันธุ์พิงค์เลดี้หรือฟูจิขนาดใหญ่ 1 ลูก
โจ๊กข้าวโพดหรือข้าวปรุงรสด้วยเนย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, แอปเปิ้ล, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางเนื้อหมูส่วนซี่โครงลงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน โรยแป้งลงบนจานเล็กๆ คลุกเนื้อหมูส่วนซี่โครงกับแป้ง แล้วนำกลับไปวางบนถาดอบเพื่อให้เนื้อหมูมีอุณหภูมิห้องในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
ในหม้อหุงช้าขนาด 4-6 ควอร์ต ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ หั่นหอมแดงเป็นวงแล้วใส่ลงในหม้อ โดยแยกวงหอมแดงออกจากกัน หั่นหอมแดงเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร (เอาแกนกลางออก) แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับเกลือ 1/4 ช้อนชา คนให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมให้เป็นชั้นบางๆ แล้ววางเนื้อหมูลงไปด้านบน โดยวางซ้อนกันหากจำเป็น