เนื้อสันในหมูธรรมชาติชุบเกล็ดขนมปังชีส

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 27 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เพียงแค่นำเนื้อหมูสันในไร้กระดูกมาทอดในกระทะ ซึ่งใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังอิตาเลียนบางๆ และชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อสันในหมู 4 ชิ้น (หนา 1.5-2 ซม.) ตัดจากส่วนกลางของเนื้อสันใน (ชิ้นละ 280-340 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมสำหรับชุบเกล็ดขนมปังอิตาเลียน
พาร์เมซานขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, ไข่, เศษขนมปัง, ชีสพาร์เมซาน, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในจานอบเซรามิก ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่เกล็ดขนมปังลงในอีกจานหนึ่ง ใส่ชีสลงในจานที่สาม โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วเนื้อหมู คลุมเนื้อหมูด้วยชีสให้ทั่ว แล้วกดเบาๆ ให้ชีสติด จุ่มเนื้อหมูลงในไข่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง กดเบาๆ ให้เกล็ดขนมปังติด
ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง ใส่เนื้อหมูลงไปทอดทีละน้อยหากจำเป็น ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและอุณหภูมิภายในถึง 145°F (65°C) ประมาณ 6 นาทีต่อด้าน ตักเนื้อหมูใส่จานและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

คุณอาจสนใจอันอื่นอีก สูตรสำหรับเนื้อหมูสันในตุ๋นติดกระดูกแบบธรรมชาติ.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน