เนื้อหมู

แม้ว่าข้าวคลุกหมูมักจะเป็นอาหารเย็นที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง แต่ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ข้าวคลุกหมูจะมีความพิเศษยิ่งขึ้น ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้สร้างข้าวคลุกหมูที่คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้อหมูสามชั้นส่วนที่ดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• หมูสามชั้น
• กิมจิ
• หัวหอมดองเกาหลี (ยังปาจังกัจจิ)
• สาหร่ายวากาเมะดองและแตงกวา

หมูสามชั้นผัดซอสหวานเผ็ดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และผักดองเกาหลีหลายชนิด ผักดองเหล่านี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เช่น กิมจิกะหล่ำปลีรสเผ็ดชื่อดัง หอมดองยางปะจังจิ เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบเส้น เป็นอาหารไทยที่มีชื่อแปลว่า "บะหมี่อบกุ้ง" โดยนำเส้นฟุนโชซ่าที่แช่น้ำซอสแล้วนำไปอบในหม้อดินพร้อมกับหมูสามชั้นและกุ้งตัวใหญ่ แม้จะมีรสชาติที่ซับซ้อน แต่จานนี้... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสซาฟซาวัน
• ทินิมทิมกับพริกเขียว
• กิมจิแบบทำง่ายด้วยกะหล่ำปลี

ชาวฟิลิปปินส์ขึ้นชื่อเรื่องการปรุงอาหารรสเลิศจากทุกส่วนของหมู รวมถึงกีบเท้าด้วย คำว่า "ปาตา" เป็นคำภาษาสเปนที่แปลว่า "ขา" เมนูนี้ประกอบด้วยขาหมูตุ๋นไฟอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

หมูสามชั้นทอดเป็นเมนูยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด รวมถึงสูตรหมูสามชั้นทอดกรอบนี้ หรือที่เรียกว่า เลชอน ซึ่งหมายถึง "ลูกหมูหัน" เมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้ว นิยมใส่ในอาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมผักราดน้ำสลัดแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเจฟฟรีย์ เด็กชายวัย 12 ปี ผู้เข้าแข่งขันในรายการ America's Top Chef: Kids การทำอาหารคือการผจญภัย ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมเขาถึงตัดสินใจนำขนมปังฮาวายเอี้ยนมาทำวาฟเฟิล เขาบอกว่าขนมปังเหล่านี้เป็นอาหารโปรดของเขา และเขา... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเอาใจแขกจำนวนมาก หรือเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ลองย่างหมูสไตล์เอเชียและไก่บาร์บีคิวพร้อมกันดู ใช้ความพยายามและส่วนผสมน้อยมาก เพียงแค่ใช้ซอสสำเร็จรูปก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบเฟรนช์ฟรายส์เนื้อเค็ม แต่ต้องการให้เมนูโปรดของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ลองเปลี่ยนเนื้อเค็มกระป๋องเป็นเนื้อหมูบดไม่ติดมัน และเปลี่ยนมันฝรั่งธรรมดาเป็นมันเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี ปรุงรส - อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือเทศ
• ซอส
• การประกอบ

ถ้าคุณไม่เคยทำไข่ลวกสวยๆ มาก่อน ลองใช้วิธีของซันนี่ แอนเดอร์สันดูสิ รับรองว่าไข่จะออกมาสวยสมบูรณ์แบบตั้งแต่ครั้งแรกเลย และสำหรับแซนด์วิชของเธอ ซันนี่ใช้เนื้อหมูฉีกแทนแฮม และเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

การจัดจานอย่างสวยงามด้วยเนื้อสัตว์หั่นบาง ผลไม้ และถั่ว เป็นเมนูที่ดูน่าประทับใจและประหยัดเวลาได้มาก เพราะคุณไม่ต้องลงมือทำอาหารเอง สำหรับการจัดจานให้สมบูรณ์แบบ ควรมีเนื้อสัตว์หลายประเภทผสมอยู่ด้วย อ่านเพิ่มเติม

• สถานีชุบเกล็ดขนมปัง
• เนื้อหมู

นำเนื้อหมูสันในชุบเกล็ดขนมปังผสมเปลือกมะนาวขูดและใบไทม์สดสับ นำไปทอดในกระทะ แล้วเพลิดเพลินไปกับความลงตัวของหนังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะนาวและไทม์ (เพิ่มเติม: อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ครูตองชีสแพะ

เคล็ดลับสำคัญในซุปถั่วนี้คือเยรูซาเล็มอาร์ติโชก มันเพิ่มรสหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติรมควันของขาหมูและเบคอนทอด ให้ใช้เยรูซาเล็มอาร์ติโชกแทนมันฝรั่งเมื่อปรุงอาหาร และสำหรับการเสิร์ฟ ให้เตรียมเครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

เสน่ห์ของซาลาเปาเอเชียเหล่านี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูและหน้าซาลาเปาหวานๆ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสเผ็ด โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่มาหมักในเครื่องเทศจีน แล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนจะคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• สลัดง่ายๆ

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้นใส่เนื้อรมควันและขนมปังกรอบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูหนาว แต่ก็สามารถดัดแปลงเป็นเมนูสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนได้ง่ายๆ เพียงใช้ถั่วลันเตาแห้งสีเขียวแทนสีเหลือง และแทนที่จะใช้ขนมปังกรอบ ก็ลองใช้ถั่วลันเตาแห้งกรุบกรอบและฉ่ำน้ำแทน... อ่านเพิ่มเติม

หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ไต้หวันเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดแต่ก็อิ่มท้องที่สุดในอาหารเอเชีย ความนิยมของมันส่วนหนึ่งมาจากส่วนผสมที่ลงตัวของหมูสามชั้นนุ่มๆ ซอสรสชาติกลมกล่อมหวาน และไข่ต้ม... อ่านเพิ่มเติม

ปอเปี๊ยะทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบ อร่อย และอิ่มท้อง โดยใช้น้ำมันน้อยกว่าการทอดแบบน้ำมันท่วม ไส้ทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท และหมูแดงหั่นเป็นเส้น เหมือนกับที่ขายในร้านอาหารจีนหลายๆ ร้าน อ่านเพิ่มเติม

• ซอสครีมที่มีส่วนผสมของเคเปอร์และมะนาว
• หมูมิลาน

สเต็กหมูสไตล์มิลานเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ โดยใช้เนื้อหมูส่วนซี่โครงบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังและสมุนไพรแห้ง แล้วนำไปทอดในกระทะจนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิว
• นาโชส์

อย่าให้ชื่อเมนูทำให้คุณกลัวไปเลย: คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เนื้อหมูฉ่ำๆ รสชาติอร่อยในซอสบาร์บีคิว ปรุงสุกในเตาอบ! เสิร์ฟเนื้อหมูฉีกที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมพริกหมัก สับปะรด และชีสขูดฝอยเยอะๆ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• โคลสลอว์
• มายองเนสรสเผ็ด

หมูสันในทั้งชิ้นนำไปอบบนหัวหอมและสับปะรดในซอสบาร์บีคิว เนื้อหมูที่ฉ่ำนุ่มกำลังดีถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนขนมปังพร้อมกับสับปะรดและหัวหอมคาราเมล และผักกาดแก้วสดกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชคิวบาสุดคลาสสิก แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชคิวบา แต่จริงๆ แล้วถูกคิดค้นขึ้นในสหรัฐอเมริกา โดยทำจากเนื้อหมู แฮม ชีสสวิส ผักดอง และมัสตาร์ด เจฟฟ์ เมาโร คิดค้นวิธีทำให้มันพิเศษขึ้นมา โดยเริ่มจากการทาเนยลงบนแซนด์วิชก่อน อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• มันฝรั่ง
• ซอสเปรี้ยวหวาน

ในสูตรนี้ ซันนี่ แอนเดอร์สัน ไม่ได้อบเนื้อหมูส่วนสันในทั้งชิ้น แต่หั่นเป็นสเต็กสี่ชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปจี่จนเหลืองสวย แล้วนำไปอบต่อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและโรสแมรี่สดหอมๆ ก่อนอบ เนื้อหมู... อ่านเพิ่มเติม

อเรปา (Arepas) แป้งตอร์ติญาข้าวโพดแบบเวเนซุเอลา เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม สำหรับแซนด์วิชเพื่อสุขภาพ อเรปาทำเองที่บ้านได้ง่ายมาก เพียงแค่หั่นครึ่งแล้วเสิร์ฟพร้อมหมูฉีกและสลัดกะหล่ำปลี อ่านเพิ่มเติม

พริกแกงรสเข้มข้นนี้ทำจากถั่วและเนื้อสัตว์สองชนิด ได้แก่ เนื้อหมูและเนื้อวัว มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอร่อย เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุด อย่าพยายามลดเวลาในการปรุงหรือใช้เนื้อบด เพราะรสชาติอยู่ที่เนื้อที่นำมาตุ๋นนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

• ชิป
• ท็อปปิ้งผักดอง
• ซอสชีส
• เนื้อ

สำหรับงานปาร์ตี้ใหญ่ที่บ้าน ลองทำนาโชส์สูตรนี้ดูสิ มันรวมรสชาติของแซนด์วิชสไตล์คิวบาไว้ด้วยกัน แผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ อัดแน่นไปด้วยแฮมและเนื้อหมูสันใน ราดด้วยมัสตาร์ด ซอสชีสข้นๆ และแตงดองสับ เพิ่มความอร่อยไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม

โต๊ะติ่มซำจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซิวหม่าย หรือเกี๊ยวเปิดหน้า แม้ว่าสูตรไส้จะแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน แต่ซิวหม่ายหมูและกุ้งนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยนำหมูสามชั้นและกุ้งไปแช่ในน้ำเชื่อมที่มี... อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• น้ำหมัก

อาหารเซี่ยงไฮ้จานนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหนา เหนียวนุ่ม คล้ายกับอุด้งสดของญี่ปุ่น ซอสถั่วเหลืองทำให้เส้นมีสีคาราเมลเข้ม และสมุนไพรเพิ่มรสชาติสดชื่น เนื้อหมูหั่นเป็นเส้นเป็นเพียงส่วนประกอบเพิ่มเติม แต่ผู้ทานมังสวิรัติสามารถละเว้นได้ อ่านเพิ่มเติม

หงเสา (Hongshao) คืออาหารที่ทำจากหมูสามชั้นตุ๋นช้าๆ กับซีอิ๊ว เหล้าข้าว และน้ำตาล เป็นอาหารยอดนิยมทั่วประเทศจีน โดยมีรูปแบบที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในมณฑลเจียงหนาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซี่ยงไฮ้ หมูตุ๋นจะมีสีเข้มกว่า อ่านเพิ่มเติม

• ซาลาเปาหมู
• น้ำจิ้ม

ในการทำซาลาเปาสไตล์จีนเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปตลาดเอเชียเพื่อหาวัตถุดิบพิเศษหรือนวดแป้งสูตรพิเศษ แซนดรา ลี แนะนำให้ใช้เนื้อหมูฉีกที่เหลือจากมื้อก่อนมาเป็นไส้ โดยปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างเนื้ออกวัว เนื้อไหล่หมู เบคอนทอด และไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ ทำให้รากูจานนี้เป็นอาหารชั้นเลิศอย่างแท้จริง รสชาติเข้มข้นมาจากทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องเทศหอมๆ เนื้อสัตว์ถูกเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสโกชูจัง
• เนื้ออกวัวตุ๋นกับฟักทอง

ในเกาหลี มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหมูสามชั้นที่เป็นที่ชื่นชอบของคนเกาหลี ซึ่งสามารถนำไปย่างทั้งชิ้น ปรุงบนเตา หรืออบในเตาอบได้ นอกจากนี้ หม้อทอดไร้น้ำมันก็กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อุปกรณ์นี้สะดวกสำหรับการทอดแบบเบาๆ โดยไม่ทำให้น้ำมันกระเด็น หมูสามชั้น - อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งห่อเหล่านี้ทำในสไตล์ลาบา ซึ่งเป็นอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีเนื้อหมูและสมุนไพรสดมากมาย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูย่างฉีกแทนเนื้อหมูสับแบบดั้งเดิม ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม

อาหารฟิลิปปินส์จานนี้โดยทั่วไปทำจากเนื้อหมูส่วนที่ราคาถูกที่สุด เช่น แก้มและหู ซึ่งสะท้อนถึงปรัชญา "ลดของเสียให้เป็นศูนย์" ของวัฒนธรรมนี้ โดยนำเนื้อหมูมาตุ๋นและย่าง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดอีกครั้งจนกรอบ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ริชมอนด์ ฟลอเรส สไตลิสต์ด้านอาหาร ผู้สร้างสรรค์สูตรอาหารนี้กล่าวว่า "ฉันเป็นชาวฟิลิปปินส์-อเมริกันรุ่นแรก พ่อแม่ของฉันทำงานหนักมาก แต่ไม่ว่าแม่จะเหนื่อยแค่ไหน เธอก็จะเตรียมอาหารกลางวันอร่อยๆ ไว้รอเราเสมอเมื่อกลับจากโรงเรียน" อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีสตูว์ มันฝรั่งบด และผักเหลืออยู่ในช่องแช่แข็งหลังช่วงวันหยุด ลองทำพายเนื้อแกะแสนอร่อยดูสิ สูตรนี้ทำจากวัตถุดิบแช่แข็งและของใช้ในครัวทั่วไป ช่วยชีวิตคุณได้ในเวลาที่ยุ่งวุ่นวายจริงๆ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• สะเต๊ะ
• อินนิงส์

ซุปที่มีรสหวานและเผ็ดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองเว้ ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลางของเวียดนาม และมีความเกี่ยวข้องกับอาหารของราชสำนักมาอย่างยาวนาน บุ๋น (เส้นก๋วยเตี๋ยว) และโบ (เนื้อวัว) มีบทบาทสำคัญในอาหารจานซับซ้อนนี้ อ่านเพิ่มเติม

“เท่าที่จำได้ ครอบครัวของฉันกินขนมจงจี้ในเทศกาลเรือมังกรมาตลอด” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “แต่ฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีทำเมื่อไม่นานมานี้เอง เมื่อแม่สามีบอกให้ฉันลองทำดู สูตรอาหารของครอบครัวนี้มาจากหมู่บ้านของเธอค่ะ” อ่านเพิ่มเติม

สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างหมูอบบนเปลือกมันฝรั่งทอดกรอบดูสิ เนื้อหมูอบที่เหลือจากมื้อก่อนก็เหมาะมาก และถึงแม้จะเป็นหมูอบชิ้นเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับคนจำนวนมากแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูบุลโกกิแบบดัดแปลงที่ไม่เหมือนใครนี้ ใช้เนื้อหมูสามชั้นแทนเนื้อวัว นำเนื้อหมูสามชั้นหั่นบางๆ มาหมักในเครื่องเทศเกาหลีเพียงครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวเกาหลีที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชอัดแน่นไส้หมู ชีส และผักดองนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในไมอามี แต่แท้จริงแล้วถูกคิดค้นโดยผู้อพยพชาวคิวบาในเมืองแทมปา ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ขณะที่พยายามทำแซนด์วิชคิวบาแบบดั้งเดิมโดยใช้เนื้อสัตว์หลายชนิด อ่านเพิ่มเติม

• นาเบะ
• ดาสิ

สูตรอาหารสุดชาญฉลาดนี้เป็นการนำเอาเมนูนาเบะแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งทำจากเนื้อหมูและกะหล่ำปลีนาปา มาจัดเรียงเป็นชั้นๆ มันง่าย แต่ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟจากหม้อโดยตรง กะหล่ำปลีนาปาและหมูสามชั้นถูกเคี่ยวในน้ำซุปที่กลมกล่อมซึ่งทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

• หมูสามชั้น
• ซอส

เคล็ดลับความอร่อยของหมูสามชั้นคืออะไร? ก็คือใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้เป็นรูทั่วๆ แล้วโรยด้วยส่วนผสมของผงฟูและเกลือ เพียงสองขั้นตอนง่ายๆ นี้ รับรองได้ว่าหนังหมูจะกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟหมูสามชั้นกรอบๆ กับน้ำเกรวี่เบาๆ ก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูจานเด็ดนี้รวมรสชาติยอดนิยมของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ เนื้อหมูฉ่ำๆ ขนมปังข้าวโพดเนื้อเบาหวาน และพริกฮาลาปิโนกับชีสรสจัดจ้าน เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังกรอบๆ ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟในกระทะเดียวภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นเมนูแซนด์วิชหมูฉีกสุดคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์และซอสบาร์บีคิว บนแพนเค้กเนื้อนุ่มรสชาติอร่อย แนะนำให้เตรียมโคลสลอว์ล่วงหน้าหนึ่งวัน เพราะจะทำให้โคลสลอว์มีรสชาติกลมกล่อมขึ้น และจะทำให้คุณพร้อมเสิร์ฟได้เร็วขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ซุปเกี๊ยวทุกชนิดเป็นอาหารกลางวันที่ทุกคนในครอบครัวชื่นชอบได้อย่างแน่นอน และซุปเกี๊ยวนี้อร่อยยิ่งกว่าเดิม เพราะเกี๊ยวแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสชาติเข้มข้น สำหรับเกี๊ยวเหล่านี้ คุณจะต้องใช้หมูที่ปรุงสุกแล้ว (อบ - อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชนี้ทำจากหมูสามชั้นที่เคี่ยวในเบียร์ เครื่องเทศ และกาแฟบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นวางบนขนมปังเซียบัตต้าที่ทาด้วยแยมแอปเปิลโฮมเมด เสริมด้วยเชดดาร์ชีสละลาย แอปเปิลดอง และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย - อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มเนื้อหมูฉีกลงในพาสต้าพร้อมชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่าที่ละลาย เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและครบถ้วนยิ่งขึ้น เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน หากต้องการ สามารถราดซอสบาร์บีคิวหรือซอสเผ็ดลงบนมักกะโรนีชีสได้ อ่านเพิ่มเติม

เส้นโซบะ (รวมถึงราเมง) ซอสถั่วเหลือง งา และขิง ล้วนเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น แต่เมนูหมูตุ๋นในหม้อไฟนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารหลากหลายประเทศทั่วโลก ในอาหารเวียดนามจะใช้โป๊ยกั๊กและอบเชยด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเขียว
• ซอสแดง
• เอนชิลาดา

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมทำจากแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอส ราดด้วยชีสละลาย แต่เอนชิลาดาสูตรพิเศษสำหรับเทศกาลนี้ทำจากแป้งพัฟซ้อนกันหลายชั้น และแทนที่จะใช้ซอสเนื้อเพียงชนิดเดียว ไส้จะมีซอสสองชนิดคือ ซอสแดงและซอสเนื้อ อ่านเพิ่มเติม

เมนูขนมปังอบแบบหลายชั้นที่เรียกว่า สตราตา (Strata) นี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เพราะทำง่ายด้วยวัตถุดิบเหลือๆ และผักเคียง เรียงเนื้อสัตว์ ขนมปังหั่นเต๋า ชีส และผักเป็นชั้นๆ ราดด้วยคัสตาร์ดไข่ แล้วนำเข้าอบ ในสูตรนี้: อ่านเพิ่มเติม

สตูว์สไตล์เม็กซิกันจานนี้เข้มข้น อร่อย และหอมกรุ่น เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น เนื้อหมูตุ๋นอย่างช้าๆ กับมันฝรั่ง พริกปอบลาโนสีเขียว และข้าวโพดย่างในน้ำซอสเข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• หัวหอมแดงดอง

สูตรหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าที่ง่ายและอร่อยนี้จะทำให้คนรักทาโก้ประทับใจแน่นอน เมื่อเนื้อสุกแล้ว นำไปทอดในกระทะจนกรอบก่อนเสิร์ฟ และอย่าลืมหมักเนื้อไว้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

"เนื่องในวันแห่งความตาย เราตัดสินใจทำทามาเล่ที่ต้องใช้แรงงานมาก และจัดงาน 'ทามาลาดา' ซึ่งทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันในครัวเพื่อทำทามาเล่ มันเป็นโอกาสให้เราได้มารวมตัวกันเพื่อเฉลิมฉลองและให้เกียรติบรรพบุรุษของเรา และในตอนท้ายของวัน..." อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ขนมปัง

ซาลาเปาหมูแดง หรือซาลาเปาไส้หมูรสเผ็ดแบบจีนนั้น โดยทั่วไปแล้วจะใช้วิธีนึ่ง แต่แบบอบก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ซาลาเปาเนื้อนุ่มฟูเบาเหล่านี้สอดไส้ด้วยเนื้อหมูสันในอบหั่นบางๆ มักเสิร์ฟพร้อมชาเป็นติ่มซำ อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูชามเวียดนามนี้ บะหมี่ราดหมูผัดผักไม่ได้เสิร์ฟในชาม แต่เสิร์ฟในใบผักกาดบอสตันหนาๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายถ้วยและช่วยกักเก็บไส้ได้ดี หากต้องการความรวดเร็ว สามารถใช้ผักที่หั่นแล้วสำเร็จรูปจากร้านค้าได้ อ่านเพิ่มเติม

วางหมูย่างปรุงรสแบบเจิร์กฉ่ำๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสับปะรดและชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย แล้วลิ้มลองเมนูคลาสสิกสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานรสชาติแบบจาเมกาได้อย่างลงตัว! อ่านเพิ่มเติม

การหมักอย่างรวดเร็วและเผ็ดร้อนด้วยน้ำมะนาวและพริกชิโปเล่รมควันจะทำให้ทาโก้หมูเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมรมควัน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากคุณย่างเนื้อบนกระทะแบนแทนการย่างกลางแจ้ง วางชิ้นเนื้อหมูไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิวรสพีชมัสตาร์ด

หากคุณตัดสินใจย่างเนื้อหมูสันในติดกระดูกบนเตาย่างกลางแจ้ง ให้เตรียมซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษโดยใช้แยมพีช มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด และเหล้าเบอร์เบิน คุณสามารถทำซอสล่วงหน้าได้ แล้วนำมาทาบนเนื้อขณะย่าง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวผัดหมูบาร์บีคิวสไตล์กวางตุ้ง ซึ่งมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควันเล็กน้อย หมูหั่นเป็นชิ้นจะถูกหมักในซอสรสชาติกลมกล่อมที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งเล็กน้อย ควรแยกซอสส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟด้วย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบเปลือกกรอบๆ เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติบาร์บีคิวสไตล์แคนซัสแสนอร่อย เปลือกมันฝรั่งอบกรอบๆ สลับชั้นด้วยชีสเยิ้มๆ ราดด้วยเนื้อหมูฉีก ซอสบาร์บีคิว และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้อสันในหมูธรรมชาติหั่นชิ้น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสเลมอนกระเทียมที่ทำจากน้ำเนื้อหมูแสนอร่อย และสำหรับเครื่องเคียง... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไส้ของเกี๊ยวจีนเหล่านี้มีเนื้อสัมผัส แทนที่จะใช้เนื้อบด พวกเขาจึงใช้เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆ และกุ้งผ่าครึ่ง ต้นหอมจีนช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนคล้ายกระเทียมให้กับเกี๊ยว เกี๊ยว - อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษนี้ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่งานเลี้ยงสังสรรค์ไปจนถึงงานฉลองใหญ่ พริกฮาลาปิโนถูกผ่าอย่างพิถีพิถันและยัดไส้ด้วยเนื้อหมูฉีกและชีส อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้ง
• ซอสบาร์บีคิว
• แครอทดอง

หมูบาร์บีคิวแสนอร่อยสำหรับแซนด์วิชนี้ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาย่างกลางแจ้ง เพียงแค่นำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปเคี่ยวในซอสบาร์บีคิวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก็จะได้เนื้อหมูที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้น สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมูและน้ำหมัก
• แตงกวาดองกับแครอท
• ซอสมัสตาร์ดรสหวานและเผ็ด
• ซอสพริกหวาน

แซนด์วิชสไตล์จีนเหล่านี้ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมู แตงกวาดอง แครอทดอง ซอสมัสตาร์ดรสหวานเผ็ด และซอสพริกหวาน จะทำให้ทุกคนหลงใหลในรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ไส้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่หมักไว้หลายชั่วโมงใน... อ่านเพิ่มเติม

• หมูสามชั้น
• กะหล่ำปลี
• ไดคอนกิมจิ
• น้ำจิ้ม (ซัมเดียน)

บอสซัมเป็นอาหารว่างเกาหลีที่มักเสิร์ฟในช่วงคิมจัง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ชาวเกาหลีมารวมตัวกันเพื่อเตรียมกิมจิสำหรับทั้งปี โดยนำหมูสามชั้นนึ่งรสเผ็ดมาห่อด้วยใบผักกาดหอมหรือใบกะหล่ำปลี พร้อมกับกิมจิและเครื่องเคียงอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและผักชีป่น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วจนกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ เนื้อที่ได้จะนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ สำหรับเครื่องเคียง ให้นำกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นๆ ไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทำอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ นำเนื้อหมูสันในติดกระดูกมาทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วปรุงสุกด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล ก่อนทอด ให้ถูเนื้อหมูด้วยใบเสจและหมักไว้สักครู่ อ่านเพิ่มเติม

หมูสันในทอดชิ้นฉ่ำๆ ราดด้วยชีสรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ต มะเดื่อแห้งเนื้อแน่น ยี่หร่า และขนมปังกรอบราดน้ำสลัดมะนาว เพื่อให้เนื้อนุ่ม หมูจึงนำไปทอดเพียงไม่กี่นาที - อ่านเพิ่มเติม

แขกของคุณจะไม่หิวแน่นอนกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องและน่าประทับใจจานนี้ ดิปสไตล์เม็กซิกันนี้ทำจากส่วนผสมเจ็ดชั้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ประกอบด้วยถั่วบดกระป๋อง เนื้อหมูฉีก และส่วนผสมโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซัลซ่าพริกแอนโช
• แป้งข้าวโพด

มีหลายเหตุผลที่ทำให้ทั้งครอบครัวควรมารวมตัวกัน และหนึ่งในนั้นก็คือการทำทามาเลส ซึ่งต้องใช้คนช่วยอีกคน อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับวันหยุดในเม็กซิโกมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันคริสต์มาส แต่ประเพณีนี้... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ไร้กระดูก นำไปเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงกับยี่หร่า โรสแมรี่ ใบกระวาน กระเทียม และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในหม้อหุงช้า รสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อและ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เคลือบ

เนื้อสันในหมูติดกระดูกดูน่ารับประทานเสมอและเตรียมง่ายสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ แต่เนื้อนุ่มและไม่ติดมันนี้อาจแห้งได้ง่ายในเตาอบ ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยน้ำหมักรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน ที่มีส่วนผสมของส้ม โป๊ยกั๊ก ขิง และ... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังหมูฉีก
• ซอสบาร์บีคิว

ซอสบาร์บีคิวรสหวานเผ็ดที่มีกลิ่นหอมของควันและเชดดาร์ชีสเข้มข้นจะช่วยเปลี่ยนเนื้อหมูฉีกที่เหลือให้กลายเป็นขนมปังแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้านแทนแซนด์วิชได้ หรือจะใช้เนื้อวัวอบแทนเนื้อหมูก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นบาร์บีคิว แต่จริงๆ แล้วหมูนี้อบในเตาอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติบาร์บีคิวแบบฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปีและไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นอย่างไร ในการเตรียม คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิท นำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปแช่ในน้ำซอสโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

ผักแช่แข็งและผักกระป๋องเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องรอไปซื้อของที่ร้าน สูตรนี้จะนำผักคะน้าแช่แข็งมาเคี่ยวกับถั่วเลนทิลกระป๋องและพริกเชอร์รี่ดองอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกจากธรรมชาติ 100% นำมาชุบเกล็ดขนมปัง กล้วยอบแห้งบด และเครื่องปรุงรสจาเมกาเจิร์ก ก่อนนำไปทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือผิวกรอบนอก นุ่มใน รสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม... อ่านเพิ่มเติม

ผักกาดห่อสไตล์เอเชียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส โดยเฉพาะอย่างยิ่งปิกนิก เนื้อหมูสันในนุ่มๆ คลุกเคล้าด้วยซอสเอเชียรสเผ็ด ย่าง (หรือทอดในกระทะ) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟบนผักกาดห่อ - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน เพราะจะมีเนื้อเยอะและฉ่ำกว่า หมักซี่โครงในซอสขิง-พอนซู (ควรหมักข้ามคืน) แล้วนำไปย่าง ครึ่งชั่วโมงก่อนย่างเสร็จ ให้เริ่มทาซอสโฮยซินลงบนซี่โครง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากเนื้อสันในหมูธรรมชาติชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ส้ม และหอมแดง ในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มและน้ำมันมะกอก รสชาติอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา เนื้อหมูสันในนุ่มๆ นำไปย่างอย่างรวดเร็วและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับคูสคูสซึ่งปรุงสุกในเวลาไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

สูตรหมูชุบเกล็ดขนมปังสอดไส้แบบนี้ เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณมีเวลาน้อย อร่อยไม่แพ้กัน แต่ใช้เวลาน้อยกว่ามาก: คุณไม่ต้องยัดไส้เอง เพียงแค่ตักไส้ราดลงบนเนื้อหมูแล้วนำไปทอดก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อนอันน่ามหัศจรรย์ของยี่หร่า เมล็ดยี่หร่าจะถูกถูลงบนเนื้อหมูติดกระดูกก่อนนำไปทอด รากยี่หร่าถูกนำมาใช้ร่วมกับต้นหอมเพื่อทำเป็นเครื่องเคียงฉ่ำๆ สำหรับหมู และผักต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมปาปริก้า ผักชี และยี่หร่า แล้วนำไปทอดจนกรอบ จากนั้นนำไปเคี่ยวในกระทะจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว (เช่น คะน้า ผักโขม หรือผักกาดเขียว) และ - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับทาโก้ที่ทำง่ายและอิ่มท้อง เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เนื้อส่วนนี้นุ่มและสุกเร็วพอๆ กับผัก เนื้อสันในหมูจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสฟาฮิต้า แล้วนำไปย่างทั้งชิ้นในเตาอบบนถาดอบเดียว อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเชฟและพิธีกรรายการโทรทัศน์ อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี เริ่มเขียนหนังสือ "Cook with Me" เธอตัดสินใจที่จะสร้างหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาโดยยึดหลักการง่ายๆ คือ "เมนูอาหารที่ฉันทำเองที่บ้านที่ฉันชอบที่สุด ในเวลาที่ฉันไม่ได้ทำงาน" เธอตั้งใจที่จะแนะนำเมนูใหม่ๆ— อ่านเพิ่มเติม

• หมูตุ๋น
• หัวหอมดองใส่พริก
• ผักดองแดง

โพโซเล่ สตูว์เม็กซิกันรสเข้มข้น กลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น ช่วยให้รู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ โพโซเล่ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋น ซึ่งคุณสามารถนำไปอบล่วงหน้าได้ ครึ่งหนึ่งของเนื้อหมูที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูฉ่ำๆ นี้ไปปรุงในซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อค่ำสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟพร้อมตอร์ตียาอุ่นๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอย ชีส และหอมแดงดอง ให้ทุกคนตักรับประทานได้ตามใจชอบ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูที่นุ่มละมุนนั้นไม่ใช่เนื้อที่รับประทานได้ทุกวัน แต่เป็นเนื้อสำหรับโอกาสพิเศษ และสมควรได้รับเครื่องเคียงที่พิเศษเช่นกัน นำเนื้อสันในที่คลุกเคล้าด้วยโรสแมรี่และกระเทียมไปผัดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสบัลซามิกที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและหอมแดง อ่านเพิ่มเติม

เมล็ดข้าวสเปลต์เนื้อแน่นเข้ากันได้ดีกับเบคอนแคนาดาทอด พริกหวาน มะเขือเทศ และผักใบเขียวในสลัดอุ่นๆ สไตล์เคจันจานนี้ เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหมูธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

ไม่มีเตาย่างเหรอ? ไม่เป็นไร! ซี่โครงหมูแสนอร่อยในซอสเคลือบหวานเผ็ดเหนียวหนึบนี้ สามารถปรุงสุกได้ตั้งแต่ต้นจนจบในเตาอบ การใช้แยมพีชแทนผลไม้สดในซอสเคลือบรสชาติกลมกล่อม หมายความว่าคุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้ - อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเนื้อหมูสันใน (ที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบสีทองอร่าม ยื่นออกมานอกขนมปัง) เป็นอาหารยอดนิยมในรัฐอินเดียนา ได้รับความนิยมมากจนถึงขั้นมีการสร้างสารคดีเกี่ยวกับอาหารชนิดนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นในซอสเบียร์หอมกรุ่นพร้อมผัก โหระพา และแอปริคอตแห้ง จนเนื้อนุ่มและเปื่อยยุ่ย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิทและสามารถใช้ในเตาอบได้ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาวิธีปรุงเนื้อหมูสันในชั้นดีให้อร่อยเป็นพิเศษโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ ลองสูตรของอินา การ์เทนดู เนื้อหมูสันในน่ารับประทานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลวันหยุด หมักด้วยไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ และสมุนไพรสด... อ่านเพิ่มเติม

ซุปถั่วดำกับผักคะน้า เป็นซุปที่เข้มข้น หอมกรุ่น และให้ความอบอุ่น เหมาะสำหรับฤดูหนาว อาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกาจานนี้ นิยมเสิร์ฟในวันปีใหม่เพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความสำเร็จ ความเจริญรุ่งเรือง และ... อ่านเพิ่มเติม