เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันฝรั่งอบเปลือกนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติบาร์บีคิวสไตล์แคนซัสแสนอร่อย เปลือกมันฝรั่งอบกรอบๆ สลับชั้นด้วยชีสเยิ้มๆ ราดด้วยหมูฉีก ซอสบาร์บีคิว และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าและใช้หมูฉีกที่เหลือได้ ใส่ไส้ลงในเปลือกมันฝรั่งก่อนเสิร์ฟทันที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว
• หน้าท็อปปิ้ง: เนื้อหมูฉีก ราดซอสบาร์บีคิว และต้นหอมซอย วางบนเปลือกชีส

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, เนื้อหมู, ชีสเชดดาร์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วิธีทำมันฝรั่งอบชีสแบบคลาสสิก:
  
  ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว นำเข้าอบโดยตรงบนตะแกรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นหั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว แล้วคว้านเนื้อออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ทาเนยละลายทั้งสองด้านของเปลือก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
• อบโดยคว่ำด้านที่มีหนังขึ้นด้านบนที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) จนกรอบ ประมาณ 15 นาที ใส่ท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบได้เลย: หมูฉีกซอสบาร์บีคิว และต้นหอมซอย สำหรับเปลือกชีส ให้พลิกเปลือกที่อบแล้ว โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย แล้วอบต่ออีก 5 นาที

คะแนนโหวต: 1