เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำนี้เป็นอาหารรสเลิศที่จะช่วยเพิ่มความสมบูรณ์แบบให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ อาร์ติโชกกระป๋องถูกนำมาคลุกเคล้ากับชีสแพะ สมุนไพรสด และกระเทียม จนได้เป็นเส้นพาสต้าแสนอร่อย เสิร์ฟบนเปลือกมันฝรั่งกรอบหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว
• อาร์ติโชค
• ชีสแพะ
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, อาร์ติโชค, ชีสแพะ, ชีสเชดดาร์, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เปลือกมันฝรั่ง:
  
  ใช้ส้อมเจาะมันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว นำเข้าอบโดยตรงบนตะแกรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนตามยาว แล้วคว้านเนื้อด้านในออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 2
• ทาเนยละลายให้ทั่วทั้งสองด้านของแผ่นแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบโดยคว่ำด้านที่มีหนังขึ้น ที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) จนกรอบ ประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องปรุงตามชอบ
  
  สำหรับเปลือกชีสพลิกหนังหมูอบกลับด้าน โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที
  
  เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้าโดยนำอาร์ติโชคมาผสมกับชีสแพะ กระเทียม สมุนไพรสด และน้ำมันมะกอก

คะแนนโหวต: 1