เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ลองลิ้มรสความอร่อยที่ลงตัวของแยมพีชกับมัสตาร์ดสีเหลือง แฮมสับปรุงรส และหอมทอดหั่นบางๆ เสิร์ฟบนเปลือกมันฝรั่งกรอบๆ โรยหน้าด้วยชีส เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ทำง่ายด้วยมันฝรั่งอบ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัวจะทำให้ประทับใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
• แยมพีชผสมมัสตาร์ดสีเหลือง แฮมสับ และหัวหอมทอดดองบนเปลือกชีส สำหรับโรยหน้า

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, ชีสเชดดาร์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วิธีทำมันฝรั่งอบชีสแบบคลาสสิก:
  
  ใช้ส้อมเจาะมันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว นำเข้าอบโดยตรงบนตะแกรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นผ่ามันฝรั่งแต่ละหัวตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วคว้านเนื้อออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ทาเนยละลายทั้งสองด้านของเปลือก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
• อบโดยคว่ำด้านที่มีเปลือกขึ้นด้านบนที่อุณหภูมิ 450°F (230°C) จนกรอบ ประมาณ 15 นาที ใส่ไส้ที่ชอบลงในเปลือกพิซซ่า หากทำเป็นเปลือกชีส ให้พลิกเปลือกพิซซ่าก่อนใส่ไส้ โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย แล้วอบต่ออีก 5 นาที

คะแนนโหวต: 1