มันฝรั่งอบชีสราดพริกเท็กซัส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 16 ชิ้น

สร้างความประทับใจให้ทุกคนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างมันฝรั่งอบกรอบรสชาติเยี่ยม โดยนำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบในเตาอบ แล้วคว้านเนื้อด้านในออก (สามารถเก็บไว้ทำมันฝรั่งบดได้) จากนั้นนำเปลือกมันฝรั่งมาใส่ไส้ต่างๆ มากมาย ดังเช่นในสูตรนี้ ซอสพริก, เชดดาร์ชีสขูด, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว และซอสพริก จะทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติอร่อยแบบเท็กซัสชิลลี่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เปลือกมันฝรั่ง

มันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว

หน้าท็อปปิ้ง

ซอสพริกข้น, เชดดาร์ชีสขูดฝอย, หัวหอมสับ, ครีมเปรี้ยว และซอสพริก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีสเชดดาร์, ซอสเผ็ด, ซอสเนื้อ, ต้นหอม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

วิธีทำมันฝรั่งอบชีสแบบคลาสสิก:

ใช้ส้อมเจาะมันฝรั่งพันธุ์ Russet Burbank ขนาดใหญ่ 4 หัว นำเข้าอบโดยตรงบนตะแกรงในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เย็นลง จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนตามยาว แล้วคว้านเนื้อด้านในออก เหลือเปลือกไว้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว
ทาเนยละลายให้ทั่วทั้งสองด้านของหนังหมู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบโดยคว่ำด้านหนังขึ้น ที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) จนกรอบ ประมาณ 15 นาที

ใส่พริกเนื้อ โรยด้วยต้นหอมซอย ราดด้วยซอสพริก และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สำหรับเปลือกชีสพลิกหนังหมูอบกลับด้าน โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / เมนูมันฝรั่ง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน